Parte de la colección Magical Botanical, el Sabor del Año 2022 de Firmenich, Wonder se inspira en el último Color Pantone® del Año 2022, Very Peri, y en el poder transformador y la naturaleza mágica de los productos botánicos, inaugurando una nueva era para la creación de sabores inspirados.
Descubra cómo Brenda captó la naturaleza multidimensional de los ingredientes botánicos y los transformó en el sabor Magical Botanical Wonder.
Firmenich Flavorist,
México
Las tonalidades saladas desempeñaron un papel importante en la forma en que nuestra Saborista Brenda Rivera imaginó el Sabor del Año: Magical Botanical™. Con sus recuerdos de haber crecido en México, aportó su propia experiencia personal al sabor , "Wonder " destacando notas vinculadas a fuentes específicas de inspiración. Por encima de todo, Brenda hace hincapié en el agradecimiento a la naturaleza cuando se acerca a la creación de sabores.
"Magical Botanical Wonder Flavor se inspiró en la tierra mexicana; de nuestro suelo producimos hongos, hierbas, verduras y maíz. El cilantro aporta frescura, la trufa de maíz mexicana, deleite, y la cebolla & el ajo, rica suculencia. La naturaleza es mágica por sí misma y nuestro trabajo consiste en utilizar los recursos naturales de forma que nos devuelvan tanto como la naturaleza nos da a nosotros."