Parte da coleção Magical Botanical, o Sabor do Ano 2022 da Firmenich, Wonder se inspira na mais recente Cor do Ano 2022 da Pantone®, Very Peri, e no poder transformador e na natureza mágica dos botânicos, inaugurando uma nova era para a criação de sabores inspirados.
Saiba como Brenda captou a natureza multidimensional dos ingredientes botânicos e os transformou no sabor Magical Botanical Wonder.
Firmenich Flavorist,
México
As tonalidades salgadas desempenharam um papel significativo na forma como nossa aromatizadora Brenda Rivera imaginou o Sabor do Ano: Magical Botanical™. Com suas lembranças de ter crescido no México, ela trouxe sua própria experiência pessoal para o sabor "Wonder", enfatizando notas ligadas a fontes específicas de inspiração. Acima de tudo, Brenda enfatiza a gratidão pela natureza quando aborda a criação de sabores.
"O Magical Botanical Wonder Flavor foi inspirado na terra mexicana; de nosso solo, produzimos cogumelos, ervas, vegetais e milho. O coentro traz frescor, a trufa de milho mexicana traz prazer e a cebola & o alho traz uma suculência rica. A natureza é mágica por si só e nosso trabalho é nos envolvermos com os recursos naturais de forma a retribuir tanto quanto a natureza nos dá."