Pregunte al experto: El papel beneficioso de los ácidos grasos omega-3 a lo largo de la vida

• Los beneficios de los omega-3 para el corazón, el cerebro y los ojos están bien demostrados. Sin embargo, en los últimos años ha aumentado el número de pruebas científicas relacionadas con diversos problemas de salud, como la inmunidad, el sueño, el rendimiento deportivo y el estado de ánimo.^{1,2,3,4,5,6,7}
• Menos del 20% de la población mundial alcanza la ingesta mínima de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) recomendada por la mayoría de los organismos expertos.¹ Suplementación con omega-3 EPA y DHA derivados de aceites de pescado o de algas.
• En nuestro último vídeo de entrevista Ask-the-Expert, el Dr. Peter Van Dael, Vicepresidente Senior de Ciencia de la Nutrición de dsm-firmenich & Advocacy, explora las últimas investigaciones científicas y el papel que los omega-3 EPA y DHA pueden desempeñar en el apoyo a la salud a lo largo de la vida.  

Vea al Dr. Peter Van Dael, SVP Nutrition Science and Advocacy en dsm-firmenich, hablar sobre los beneficios del consumo de omega-3 EPA y DHA a lo largo de la vida.

¿Por qué y cuándo necesitamos omega-3 EPA y DHA?

Como explica el Dr. Van Dael, los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3 (AGPICL) se encuentran entre los nutrientes más estudiados y desempeñan funciones importantes en muchos procesos del cuerpo humano a lo largo del ciclo vital.

Más allá de la salud del corazón, el cerebro y los ojos, el EPA y el DHA abordan un sinfín de problemas de actualidad. En los últimos años, la literatura científica describe una amplia variedad de otras áreas de la salud en las que están surgiendo beneficios clínicamente respaldados de los omega-3, como la inmunidad, el sueño, el rendimiento deportivo y el estado de ánimo.^2,3,4,5,6,7 Pero, aunque estos beneficios están respaldados por un creciente conjunto de pruebas científicas, no son necesariamente lo primero en lo que piensan los consumidores actuales de omega-3 o las personas que buscan soluciones para apoyar la salud y el bienestar holísticos.

Además de los ejemplos comentados por el Dr. Van Dael, ahora se sabe que los omega-3 EPA y DHA y sus metabolitos desempeñan un papel importante en la resolución de la inflamación, lo que favorece la función inmunitaria normal. Las moléculas de EPA y DHA presentes en el lugar de la inflamación se convierten enzimáticamente en mediadores pro-resolución (SPM) conocidos como resolvinas, protectinas y maresinas. Estas moléculas, junto con otras, funcionan conjuntamente para coordinar la resolución de la inflamación y favorecer la cicatrización.²

Además, los omega-3, en particular el DHA, pueden ayudar a que el descanso nocturno sea una realidad para todos los grupos de edad, ya que el consumo regular de pescado ha demostrado mejorar la duración y la calidad del sueño.^8,9,10 Curiosamente, los niveles bajos de DHA en los tejidos se asocian a niveles más bajos de la hormona melatonina, que ayuda a conciliar el sueño.¹¹ También es bien sabido que el DHA tiene un efecto positivo a largo plazo en el desarrollo neurocognitivo.¹² Tanto el EPA como el DHA omega-3 han demostrado más recientemente efectos positivos en la reducción de los síntomas asociados a los trastornos del estado de ánimo. De hecho, cada vez hay más pruebas de que unos niveles más bajos de omega-3 en el plasma pueden estar relacionados con una peor salud mental, incluidas las afecciones relacionadas con el estado de ánimo.^3,6

¿Cuáles son los motivos para tomar suplementos de omega-3?

En la entrevista, el Dr. Van Dael explica por qué los hábitos alimentarios actuales hacen que menos del 20% de la población mundial¹ alcance la ingesta mínima de EPA y DHA fijada por la mayoría de los organismos expertos en 250-500 mg al día.¹³

Una ingesta regular y saludable de omega-3 puede conseguirse fácilmente mediante la suplementación con aceites de microalgas. Para el creciente número de personas que toman decisiones más sostenibles y adoptan estilos de vida basados en las plantas, el aceite de microalgas es una alternativa atractiva a los omega-3 derivados del aceite de pescado. La producción de aceite de microalgas es totalmente sostenible y respetuosa con el medio ambiente, lo que permite a los fabricantes de suplementos dietéticos crear soluciones que atraigan a una nueva generación de consumidores de omega-3 y se ajusten a las preferencias por productos que favorezcan tanto su salud como la del planeta.

¿Qué servicios puede ofrecer dsm-firmenich a los fabricantes de suplementos de omega-3 para desarrollar con éxito sus productos?

dsm-firmenich no sólo elabora sus productos omega-3 con los máximos requisitos de calidad, sino que también ofrece a sus clientes servicios especializados, como apoyo científico y normativo.

Comprender las necesidades, los retos y las tendencias que pueden inspirar la creación de soluciones innovadoras y atractivas es esencial para los fabricantes actuales de complementos dietéticos. Como socio integral, dsm-firmenich aporta conocimientos sobre el consumidor, experiencia científica y soluciones listas para el mercado, y adopta un enfoque centrado en el consumidor, aportando conocimientos e innovación en cada fase del ciclo de vida de desarrollo del producto. 

La amplia gama de productos omega-3 EPA y DHA de alta calidad de dsm-firmenich incluye su cartera enhanced life's™OMEGA, el único ácido graso omega-3 de origen vegetal y producción sostenible que combina EPA y DHA en una única fuente de calidad. Elaborado a partir de microalgas fermentadas no modificadas genéticamente, life's™OMEGA es alrededor de un 85% más potente que el omega-3 derivado de los aceites de pescado.