3 previsões para o futuro do mercado de nutrição médica

Resumo

• A população global está envelhecendo, as doenças crônicas estão aumentando e a pressão sobre os sistemas de saúde globais está em um nível altíssimo. No entanto, também está aumentando a conscientização sobre o impacto positivo que a nutrição tem sobre nossa saúde e bem-estar.
• Coletivamente, esses fatores estão apresentando oportunidades significativas para inovar em vários campos da saúde e da nutrição, especialmente nas áreas de suplementos dietéticos e nutrição médica. Mas o que podemos esperar das inovações futuras?
• Para ajudar os fabricantes a se manterem um passo à frente da curva, analisamos o setor de nutrição médica, revelando três previsões de como essas tendências moldarão o futuro das soluções nesse campo. Continue lendo para antecipar novas oportunidades.

Enfrentamos o ônus de doenças crônicas (geralmente múltiplas), desafios relacionados à idade e mudanças fisiológicas que levam à fragilidade e a deficiências nutricionais. Portanto, atender às necessidades nutricionais de adultos mais velhos tornou-se fundamental para apoiar a saúde da população global que está envelhecendo. Isso está impulsionando o desenvolvimento de diversas soluções nutricionais - desde suplementos dietéticos que fornecem nutrientes para a saúde do cérebro, imunidade e mobilidade até intervenções de nutrição médica que visam à desnutrição relacionada a doenças.

A nutrição médica, em particular, tem um papel especial a desempenhar na saúde do grupo demográfico da terceira idade, principalmente quando os indivíduos estão no hospital ou em atendimento domiciliar. A nutrição médica é um campo nutricional que se concentra na redução do risco, no diagnóstico e no gerenciamento de desvios nutricionais e metabólicos associados a doenças agudas e crônicas. Os motivos para prescrever terapias de nutrição médica em adultos mais velhos, juntamente com a dieta, variam muito, mas os principais motivos incluem ajudar na recuperação durante a doença, aumentar o consumo de energia ou calorias para controlar o peso ou atender às necessidades nutricionais básicas para combater a desnutrição. Independentemente dos motivos específicos, o objetivo final de todas as intervenções de nutrição médica permanece o mesmo: apoiar os resultados terapêuticos, a saúde geral e melhorar a qualidade de vida.

Com a probabilidade de expansão do número de produtos de nutrição médica no mercado em face dos desafios globais, o que as marcas podem esperar do futuro da categoria e como elas podem aproveitar as tendências previstas? Aqui, analisamos três aspectos que devem ser esperados de o futuro das soluções de nutrição médica, destacando as oportunidades de inovação no setor.

1. soluções mais direcionadas

Assim como em outras áreas da saúde, a personalização deve se tornar um grande foco no mercado de nutrição médica. Mas o que exatamente implicará soluções mais direcionadas nesse espaço?

Embora já existam terapias de nutrição médica específicas para doenças, podemos esperar ver mais produtos adaptados a condições específicas, estados de doenças particulares e preferências dos pacientes - impulsionados pelos avanços na ciência e na tecnologia da nutrição médica. Isso inclui fórmulas com respaldo científico especialmente projetadas para atender às necessidades nutricionais em doenças específicas, como câncer, obesidade, diabetes, doenças neurológicas e até mesmo recuperação pós-cirúrgica. Essas soluções sob medida oferecerão um suporte nutricional mais eficaz, abordando as lacunas específicas decorrentes de uma determinada doença; em última análise, levando a um atendimento ideal, melhores resultados para os pacientes e menor pressão sobre os sistemas globais de saúde.

Em termos de aplicações, espera-se que o câncer seja um ponto focal para a inovação devido à sua prevalência crescente e à necessidade crítica de suporte nutricional.¹ Os pacientes com câncer correm um risco significativo de imunidade enfraquecida e desnutrição, o que pode afetar a resposta à terapia e aumentar a toxicidade relacionada ao tratamento. Portanto, os pacientes com a doença precisam de suporte nutricional abrangente, como parte de um plano de tratamento completo, para promover a saúde e a recuperação, e se beneficiarão significativamente de soluções mais personalizadas.

No entanto, não são apenas as fórmulas de nutrição médica que podem estar passando por uma revisão.

2. novos formatos de entrega

Olhando para o futuro, o método de fornecimento de nutrientes também pode passar por uma transformação. As soluções de nutrição médica geralmente são fornecidas por meio de suplementos nutricionais orais (ONS) ou nutrição enteral (alimentação por sonda). O mercado de nutrição clínica oral domina o cenário em termos de formato (representando 53% em 2023),² e abrange uma variedade de tipos de produtos, incluindo bebidas, pudins, sopas, pós e iogurtes para atender às diversas preferências dos pacientes. No entanto, apesar da disponibilidade de diferentes formatos, ainda há espaço para melhorias para promover experiências positivas de saúde e priorizar a centralização no paciente. Então, como os formatos evoluirão no futuro?

Format innovation is particularly crucial when developing medical nutrition for older adults, who often encounter mental or physical barriers to eating – like poor appetite, reduced food enjoyment and difficulties swallowing. Behind the scenes, we are working hard at creating a novel meal fortification format that taps into the demand for convenient, palatable and easy-to-consume solutions, while also promoting a food-first approach. A sneak peek into this ongoing innovation was given at the Vitafoods 2024 where visitors had the chance to test this first-of-its-kind granular format. The tiny protein and micronutrient granules target deficiencies in the elderly, offering an ideal solution for individuals that want to improve their nutritional status, help maintain muscle mass, normal bones and immune function. A key advantage of this novel format is its high protein content. It delivers 10 grams of high-quality protein in a compact form in a smaller volume than the same amount of protein in a powder fortifie

3. um foco maior em sabores e texturas

Juntamente com o fornecimento de nutrientes em novos formatos, há outras maneiras pelas quais os fabricantes estão aprimorando o apelo das soluções de nutrição médica, inclusive priorizando o sabor e a palatabilidade, que continuarão a ser um ponto focal da inovação futura. Por quê? Muitos dos atuais suplementos nutricionais orais têm sabor ou texturas desagradáveis, resultando em baixa aceitabilidade e conformidade, principalmente entre indivíduos com problemas sensoriais ou aversão ao sabor, como os idosos. Por exemplo, os suplementos com proteínas podem ser muito espessos; os principais ingredientes das formas de dosagem oral podem ter um sabor amargo; ou os aditivos podem contribuir para sabores ou gostos indesejáveis. Em uma pesquisa que realizamos para investigar as atitudes dos idosos em relação à nutrição médica, descobrimos que alguns consideram que as bebidas medicinais têm um "sabor excessivamente artificial" ou que preferem comer alimentos "normais" e familiares que já apreciam, como bife, pizza ou batatas.

Isso representa uma oportunidade para os participantes do setor restaurarem e melhorarem o prazer dos alimentos e suplementos de nutrição médica para os idosos, atendendo às suas complexas preferências sensoriais e habilidades alimentares. Alguns desenvolvedores de produtos estão conseguindo isso por meio de soluções que promovem texturas suaves e agradáveis, por exemplo, ou criando perfis de sabor que cativam os sentidos e evocam emoções positivas ou nostalgia nesse grupo demográfico. No entanto, isso não está isento de desafios. Para inovar com sucesso com sabores e texturas e elaborar produtos de nutrição médica que priorizem o paciente, prevê-se uma colaboração mais estreita entre cientistas de alimentos, especialistas em nutrição médica e especialistas em ingredientes no futuro.

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