델보®플랜트
식물성 유제품 대체품의 맛, 식감, 단맛을 개선합니다.
증가하는 소비자 수요를 충족하기 위해 시리얼 및 전분 기반 유제품 대체품의 맛, 식감, 단맛을 생산하고 최종적으로 미세 조정하고 싶으신가요?
델보®플랜트 효소 제품군은 식물성 음료에 더 나은 맛과 식감, 부드러운 식감을 선사합니다. 델보®플랜트 효소는 또한 천연 단맛을 구현하여 다양한 지역의 소비자 선호도에 맞게 제품의 당도를 미세 조정할 수 있습니다. 이 외에도 글루텐을 줄인 유제품 대용품을 만들거나 식물성 음료의 영양가를 높일 수도 있습니다.
결과는? 전 세계 소비자들이 진정으로 사랑하는 유제품 대체품으로 인정받고 있습니다.
델보®플랜트 효소 포트폴리오
델보®플랜트 효소 제품군에는 쌀과 귀리 같은 전분 기반 원료를 액화하여 녹여 식감을 개선하는 델보®플랜트 ALT, 당화 과정에서 천연 단맛을 살려 설탕을 첨가하지 않고 더 건강한 제품을 만들 수 있는 델보®플랜트 GLU 및 MAL 효소와 같은 솔루션이 있습니다.
다른 델보®플랜트 효소는 글루텐 함량을 줄이고 식감과 식감을 개선할 수 있습니다. 또한 이 제품군은 미네랄 가용성을 개선하고 귀리 기반 음료의 글루텐 함량을 줄여 더 많은 사람들에게 어필할 수 있습니다.
자세히 알아보기 식물성 유제품 대체품 포트폴리오.
보다 간편한 귀리 음료 생산을 위한 Delvo®Plant Go
귀리 기반 음료에서 이 혁신적인 효소 솔루션은 가열 및 냉각 시간을 줄이면서 가수분해 시간을 최대 30%까지 단축하고 공정 리드 타임을 3시간에서 2시간으로 단축합니다. 이제 에너지 소비와 전체 환경 발자국( )을 줄이면서 생산량( )을 늘리는 동시에 에너지와 물 소비를 줄일 수 있습니다.
델보®플랜트 부스트: 콩 기반 제품을 위한 효소 솔루션
공정 효율성 최적화 및 수율 향상부터 폐기물 및 환경 영향 감소에 이르기까지 Delvo®Plant Boost의 이점을 확인해 보세요. 또한 델보®플랜트 부스트는 콩을 베이스로 한 음료의 모래 성분을 줄여 부드러운 식감을 만들어줍니다.