2023 올해의 맛

피르메니히의 2023 올해의 맛 드래곤 프루트는 흥미진진한 새로운 재료와 대담하고 모험적인 맛 창조에 대한 소비자의 열망을 기념하는 제품입니다.

컬러와 트렌츠에서 영감 얻기

"파격적인 시대를 위한 파격적인 색채"

Firmenich와 팬톤®은 2년 연속으로 감각적인 파트너십을 맺었습니다. 세계적인 색채 권위기관인 팬톤(PANTONE® 18-1750 비바 마젠타™)이 2023 올해의 색으로 피르메니히 올해의 맛 선정에 영감을 준 색상과 스토리를 담은 '올해의 색, 팬톤® 18-1750 비바 마젠타™'를 출시했습니다.

비바 마젠타는 빨간색 계열에 속하며 진홍색을 띠는 것으로 묘사됩니다. 이 색상은 '비바', 살아 있다는 것, 함께 나눈다는 의미를 담고 있습니다. 대담하고 용감하며 독창적이고 대담하며 더욱 즐거운 낙관주의를 반영합니다. 2023년에는 힘과 활기를 담은 새로운 시그널로, 벨벳 장갑을 낀 주먹처럼 강렬하면서도 부드러운 이미지를 표현했습니다.

“마젠타색 팔레트와 이국적인 풍미를 지닌 드래곤 프루트의 대담한 생동감은 흥미진진한 변화의 한 해를 시작하기에 완벽한 선택입니다.”

마우리치오 클레멘티, 광고 임시 사장, 테이스트 앤 비욘드(Taste & Beyond)

A 대담 미래

전 세계 8개국 18,670명의 소비자를 대상으로 실시한 천연 재료에 대한 자체 심층 연구인 Emotions360의 조사에 따르면 사람들은 점점 더 대담하고 이국적인 맛을 추구하면서 용과에 대한 관심이 높아지고 있는 것으로 나타났습니다.

88%

드래곤 프루트에 대해 들어본 적이 있는 소비자 중 56%가 드래곤 프루트를 맛본 경험이 있습니다!

2x

드래곤 프루트가 등장하는 연간 출시 비율2017년 이후

대담 & 이국적인

온팩 클레임은 2017년 이후 38% 증가했습니다.

떠오르는 카테고리

주스, 과일 스낵, 영양 음료, 시리얼, 식물성 유제품

출처: 민텔 GNPD 데이터에 기반한 펌페니쉬의 독점적인 맛 지식 포털인 펌페니쉬 이모션360은 수백만 개의 출시 제품에 대한 10년 이상의 데이터를 활용하여 식음료 혁신에 대한 패턴과 트렌드를 발견합니다.

A 세계 유명한 슈퍼프루트

피타하야로 알려진 중앙 아메리카가 원산지이며 전 세계 열대 및 아열대 기후에서 잘 자라는 용과 과육은 항산화 물질이 풍부하고 칼슘 함량이 높습니다. 드래곤 프루트는 선인장에서 자라기 때문에 가뭄에 강하고 자연적으로 물 사용량이 적은 작물로, 아보카도에 비해 성장에 필요한 물이 1/4에 불과합니다.