유아기 영양과 DHA, ARA 및 HMO의 중요한 역할: ESPGHAN 2022의 주요 시사점

요약

• 임신과 아이의 두 번째 생일 사이의 기간인 생후 첫 1,000일은 최적의 건강의 기초를 다질 수 있는 특별한 시기입니다. 이 시기에 충분한 양의 주요 영양소를 공급하면 유아의 성장과 발달에 도움이 됩니다.
• 덴마크 코펜하겐에서 열린 2022년 유럽소아소화기영양학회(ESPGHAN) 학술대회( dsm-firmenich 심포지엄)에서 전문가들이 유아 발달에 있어 장쇄 다불포화지방산과 모유 올리고당에 대한 초기 생애 영양학의 개척과 새로운 과학에 대해 논의했습니다.
  
• 혁신적인 영유아 영양 솔루션의 현재와 미래 가능성을 조명하는 심포지엄의 주요 내용을 읽어보세요. 

어린 시절의 경험은 성인기까지 건강에 영향을 미치며 장기적인 생리와 기능에 영구적인 프로그램 효과를 발휘합니다. 유전적 요인과 환경적 요인이 유아기 프로그래밍의 잠재적 메커니즘이지만, 영양이 가장 큰 영향을 미칩니다.

2022 ESPGHAN 총회에서는 업계 전문가, 학계 및 전문가들이 모여 영유아의 영양 건강 증진을 위한 최신 과학 지식과 모범 사례를 공유했습니다. 4일간 진행된 학회의 골드 스폰서인 dsm-firmenich는 세 명의 전문가 연사가 참여하는 심포지엄을 주최하여 장쇄 다불포화지방산(LCPUFA)의 역할과 초기 생명 발달 지원에 있어 모유 올리고당(HMO)에 대한 새로운 통찰과 연구에 대해 논의했습니다. 심포지엄의 주요 내용을 읽어보세요. 온디맨드 따라잡기에 관심이 있으신가요? 여기를 클릭하세요 세션을 시청하세요. 

최적의 초기 발달을 위한 단계 설정

임신부터 세 번째 생일까지 생후 첫 1,000일은 영양 섭취가 나중에 심장병이나 당뇨병과 같은 비전염성 질환 발병 위험에 영향을 미칠 수 있는 중요한 시기입니다. 스페인 마드리드에 위치한 나바라 대학 소아과 공동 책임자이자 클리니카 나바라 병원 의료 책임자인 호세 마누엘 모레노-빌레스(José Manuel Moreno-Villares) 교수는 만성 질환의 대사 위험 요소를 완화하기 위해 생후 1,000일 동안 영양을 최적화하는 것의 중요성에 대해 소개하며 심포지엄의 시작을 알렸습니다( ).

고혈압, 고혈당, 비만과 같은 비전염성 질환의 대사 위험 요인은 전통적으로 성인기에 다루어졌지만, 이제는 생애 초기 영양이 후성유전학적 변화와 연결되어 노년기, 심지어 미래 세대의 대사 위험 요인을 수정할 수 있다는 사실이 인식되고 있습니다. 마이크로바이옴의 구축은 생애 초기에 시작되어 신진대사 프로그램과 면역 체계 발달에 직접적인 영향을 미치며 신경 발달과 불안, 우울증, 학습 장애 발병 위험에 영향을 미칩니다. 

모유는 대사 프로그램에 영향을 미치는 필수 영양소와 생리 활성 성분을 함유하고 있어 대사 위험 요소를 줄여주는 유아 영양의 황금 표준입니다. 그렇다면 모유가 특별한 이유는 무엇일까요?

DHA와 ARA: 유아의 건강한 발달을 위해 함께 노력하기

모유에는 평균 1.8:1의 비율로 LCPUFA인 오메가-6 아라키돈산(ARA)과 오메가-3 도코사헥사엔산(DHA)이 함유되어 있습니다. 그러나 뮌헨 루드비히 막시밀리안 대학교 소아과 교수인 베르트 콜레츠코(Berthold V. Koletzko)의 발표에 따르면 유아를 위한 분유에 최적의 DHA 및 ARA를 보충하는 데 영향을 미치는 다양한 요인이 있습니다.

임신과 생후 2년 동안 성장하는 아기의 뇌에 빠르게 축적되는 ARA와 DHA는 염증과 면역계 기능에 중요한 역할을 하는 레졸빈 및 기타 에이코사노이드의 전구체이기도 합니다. 인간은 전구체 지방산으로부터 ARA와 DHA를 합성할 수 있지만, 유아는 LCPUFA 전환 능력이 제한되어 있고 DHA의 전환 속도가 느립니다. 유전적으로 일부 사람들은 전구체 지방산을 ARA로 전환하는 능력을 제한하는 지방산 탈포화 효소(FADS) 다형성을 가지고 있습니다. FADS 다형성을 가진 분유를 먹이는 영아에게 미리 형성된 ARA와 DHA가 없는 분유를 먹이면, FADS 다형성이 없는 영아에 비해 IQ 테스트에서 낮은 점수를 받습니다. 그러나 모유는 미리 형성된 ARA와 DHA를 제공하기 때문에 FADS 다형성이 있는 모유 수유아와 없는 모유 수유아 사이에는 이러한 차이가 관찰되지 않습니다.  

무작위 실험에서 유아들은 ARA와 DHA가 없는 분유 또는 ARA와 DHA의 비율이 다른 세 가지 분유 중 하나를 섭취했습니다. ARA와 DHA가 1:1 또는 2:1 비율로 함유된 분유를 먹은 유아는 ARA와 DHA가 없거나 DHA 대 ARA 비율이 높은 분유를 먹은 유아에 비해 신경 발달 및 언어 발달 테스트에서 더 높은 점수를 받았습니다.¹ 따라서 전문가들은 분유에는 DHA와 ARA가 모두 함유되어 있어야 하며, ARA 수치는 최소한 DHA와 같아야 한다고 강력히 권장합니다.²

HMO의 장점과 잠재력 발견하기

HMO는 유아 건강에도 중요한 역할을 합니다. 모유에서 세 번째로 많은 고체 성분인 HMO는 산모마다 그리고 수유 기간 내내 특정 성분이 달라지는 생리 활성 특성을 가지고 있습니다. 심포지엄에서 일리노이대학교 어바나-샴페인 캠퍼스 식품과학 및 인간 영양학 교수인 샤론 도노반( )은 HMO가 영아 발달의 조절자로서 어떻게 기능하는지에 대한 인사이트를 공유했습니다.

HMO는 소화 효소에 내성이 있어 장내에서 그대로 유지됩니다. There, they serve as prebiotics for specific strains of bifidobacteria and beneficial bacteroides and can also help support gut barrier function, inhibit binding of pathogens and promote systemic benefits for immune and neurocognitive development.³ Randomized controlled trials have shown that adding HMOs to infant formulas could potentially improve gastrointestinal tolerance, reduce levels of inflammatory cytokines, lower rates of parent-reported incidence of lower respiratory tract infections and reduce use of antipyretic and antibiotic medications when compared to control infant formulas not containing HMOs.^4,5,6,7,8 Prof. Donovan highlighted that further research may reveal additional insights on the role of HMOs in improving growth and reducing the risk of necrotizing enterocolitis in preterm infants.

영유아 영양의 미래를 함께 만들어갑니다.

보다 효과적인 유아 영양 솔루션에 대한 수요와 함께 모유의 복잡한 성분에 대한 지식도 꾸준히 증가하고 있습니다. LCPUFA 및 HMO와 같이 잘 알려진 모유 성분의 이점에 대한 이해와 새로운 기능성 성분의 확인은 모유 수유아와 분유 수유아 사이의 영양 격차를 해소하여 성장과 발달에 도움을 줄 수 있는 길을 열어줄 수 있습니다.

dsm-firmenich는 생후 1,000일을 지원하는 목적 주도형 영유아 영양 솔루션의 엔드투엔드 파트너입니다. 당사는 최고의 안전성과 품질 요건을 충족하는 완벽한 영양 성분 포트폴리오(HMO, DHA 및 ARA 포함)와 완벽한 맞춤형 프리믹스 솔루션을 제공합니다. 연구가 계속 발전함에 따라 최신 영양 과학 및 규제 변화를 모니터링하고 애플리케이션, 기술 및 규제 전문 지식부터 과학 및 마케팅 지원까지 전담 서비스를 통해 고객을 지원합니다.