Firmenich presenta una innovadora colección de aceites de cítricos totalmente naturales que ofrecen frescura y autenticidad únicas

Ginebra, Suiza, 15 de abril de 2021 -

Firmenich, la mayor empresa privada de fragancias y sabores del mundo, se enorgullece de anunciar el lanzamiento de FreshSlice™, una colección patentada y totalmente natural de aceites cítricos de nueva generación para sabores. FreshSlice™ ofrece una frescura, jugosidad y sabor a fruta únicos a un coste competitivo.

"La inversión sostenida de Firmenich en innovación produjo tecnologías de alto rendimiento como Durarome™ y Flexarome™, que son bien conocidas en la industria por ofrecer experiencias de sabor superiores", dijo Amaury Roquette, Vicepresidente de la Plataforma Naturals, Creación, Cartera. "Continuando con esta tradición, y para ofrecer a los clientes soluciones diferenciadas y ganadoras, hemos desarrollado FreshSlice™, la próxima generación en aceites de cítricos."

Basándose en la fuerte demanda de los consumidores de etiquetas limpias y autenticidad, FreshSlice™ no contiene disolventes y está altamente concentrado, lo que ofrece tanto un sabor mejorado como ventajas de coste de uso. FreshSlice™ también proporciona una mayor solubilidad en el agua, lo que crea una claridad superior en bebidas espumosas y seltzers. Los aceites de cítricos FreshSlice™ se crean mediante una técnica de extracción suave y de baja temperatura, con lo que se reducen al mínimo los subproductos que pueden afectar al perfil gustativo de muchos sabores.

"Los consumidores son cada vez más exigentes en sus preferencias y optan por perfiles de cítricos cada vez más auténticos y complejos", afirma Ari Gastman, Aromatizador Global Principal de Cítricos de Firmenich. "Los sabores creados con FreshSlice™ saben más jugosos y frescos, con aromas más brillantes y matices fieles a la fruta de notas de piel y pulpa de fruta, todo ello agradable al paladar."
CiTRUST de Firmenich, un equipo de talentosos saboristas globales con profunda experiencia en cítricos, son capaces de crear sabores únicos, nuevos, auténticos y de etiqueta limpia con FreshSlice™ para satisfacer las necesidades de los Consumidores de todo el mundo.

"El lanzamiento de FreshSlice™ es un logro significativo dentro de nuestro programa Best-In-Class Citrus", dijo Sonia Botta, Vicepresidenta de Cítricos. "Junto con nuestra amplia red mundial de Citrus de expertos saboristas, especialistas en aplicaciones, percepciones sensoriales & de los consumidores y equipos comerciales regionales bien informados, podemos ofrecer soluciones ganadoras de clase mundial para satisfacer las necesidades de nuestros clientes y adaptarse a los gustos de sus consumidores."

Obtenga más información sobre FreshSlice™ y las capacidades cítricas de Firmenich aquí.

Paul Beelen
Paul.Beelen@dsm-firmenich.com

Acerca de Firmenich

Firmenich es la mayor empresa privada de fragancias y sabores del mundo, fundada en Ginebra (Suiza) en 1895 y de propiedad familiar desde hace 125 años. Firmenich es una empresa líder especializada en la investigación, creación, fabricación y venta de perfumes, sabores e ingredientes. Famosa por su investigación y creatividad de categoría mundial, así como por su liderazgo en sostenibilidad, Firmenich ofrece a sus clientes una innovación superior en formulación, una amplia gama de ingredientes de alta calidad y tecnologías patentadas como la biotecnología, la encapsulación, la ciencia olfativa y la modulación del sabor. Firmenich facturó 3 900 millones de francos suizos a finales de junio de 2020. Más información sobre Firmenich en www.firmenich.com