dsm-firmenich presentará soluciones de futuro en IFT FIRST 2023

Kaiseraugst (Suiza), Heerlen (Países Bajos), 26 de junio de 2023

dsm-firmenich, líder mundial en nutrición, salud y belleza, invita a los fabricantes de alimentos y bebidas a explorar sus soluciones de futuro en IFT FIRST 2023. Centrados en mejorar el sabor, la textura y la salud en las categorías de productos vegetales, de bienestar, indulgentes y de nutrición activa, los visitantes del stand de dsm-firmenich, S0430, podrán experimentar los innovadores ingredientes de la empresa en acción a través de conceptos centrados en el consumidor en panadería, bebidas, confitería, productos lácteos frescos, productos vegetales y productos salados.  

Nutrición basada en plantas 

La categoría de productos de origen vegetal ha superado barreras impresionantes en cuanto a sabor y textura, y la nutrición de calidad está ahora en el punto de mira. En respuesta a esta creciente demanda de los consumidores, dsm-firmenich creó su cartera Vertis™ de proteínas vegetales altamente funcionales, principalmente para alternativas a la carne y el pescado. La cartera incluye Vertis™ CanolaPRO®, una proteína a base de canola que contiene niveles suficientes de los nueve aminoácidos esenciales para ser una proteína completa, está libre de los principales alérgenos y tiene una puntuación PDCAAS de 1. La cartera Vertis™ se puede experimentar a través de muestras de alternativas vegetales a la carne, el marisco y los lácteos, productos de panadería con alto contenido proteico, productos de confitería y bebidas listas para mezclar. 

Demostrando su experiencia como proveedor de soluciones integrales, dsm-firmenich presentará conceptos alternativos de lácteos fermentados a base de plantas utilizando su Plant Power Toolkit. El amplio conjunto de herramientas incluye enzimas, cultivos, hidrocoloides, proteínas y conceptos listos para usar, lo que simplifica el proceso de desarrollo de nuevos productos y ayuda a las marcas a lanzar al mercado productos nuevos, más sabrosos y saludables con mayor rapidez.

Comer para sentirse bien

Los consumidores norteamericanos dan prioridad a su salud: el 65% afirma que se ha concienciado más con la salud¹ y el 85% consume productos con ingredientes funcionales.² Pero la salud significa algo diferente para cada persona; el 79% de los compradores de yogur en EE.UU. quiere mejorar su salud intestinal; el 49% de los consumidores estadounidenses se preocupa por la inmunidad; alrededor de la mitad se preocupa por su salud mental (57%) y su estado de ánimo (48%); y para el 56% la salud ocular es una preocupación clave.³

dsm-firmenich ayuda a las marcas a lanzar nuevos productos con reclamos mejorados y científicamente verificados, como el aumento de la energía, la relajación y la inmunidad, en formatos y colores atractivos para el consumidor. Los asistentes podrán ver esta innovación en acción a través de conceptos enriquecidos con proteínas, vitaminas y minerales; gominolas de caramelo veganas; bebidas energéticas, para el estado de ánimo, la hidratación y la recuperación, y mucho más. 

Nutrición activa para todos

En línea con los consumidores que cuidan su salud de forma proactiva, la categoría de nutrición activa se está generalizando. En 2022, el 72% de los consumidores estadounidenses afirmaron creer que los productos de nutrición deportiva con múltiples beneficios funcionales son importantes y el 52% compró una bebida de proteínas lácteas.⁴ Para atraer a este consumidor de estilo de vida activo, destacarán los formatos cómodos y sabrosos para llevar, las fórmulas ricas en proteínas y las declaraciones de propiedades saludables complementarias. Los conceptos de dsm-firmenich para este mercado incluyen chupitos lácteos probióticos ricos en proteínas, un polvo de recuperación postentrenamiento con alto contenido en omega-3 EPA y DHA, una bebida energética que potencia la energía mental y física y una bebida energética carbonatada sin cafeína.

dsm-firmenich invita a los visitantes al stand S0430 a explorar nuevas y emocionantes formas de innovar, mejorar y crecer. Para saber más sobre la oferta de la empresa en IFT FIRST.