A dsm-firmenich apresentará soluções inovadoras na IFT FIRST 2023

Kaiseraugst (Suíça), Heerlen (Holanda), 26 de junho de 2023

A dsm-firmenich, líder global em nutrição, saúde e beleza, convida os fabricantes de alimentos e bebidas a explorarem suas soluções voltadas para o futuro na IFT FIRST 2023. Com foco na melhoria do sabor, da textura e da saúde nas categorias de nutrição ativa, indulgente, bem-estar e à base de plantas, os visitantes do estande da dsm-firmenich, S0430, poderão experimentar os ingredientes inovadores da empresa em ação por meio de conceitos centrados no consumidor em panificação, bebidas, confeitaria, laticínios frescos, à base de plantas e salgados.  

Elevando a nutrição baseada em vegetais 

A categoria de produtos à base de plantas rompeu barreiras impressionantes em termos de sabor e textura, e a nutrição de qualidade está agora sob os holofotes. Em resposta a essa demanda crescente dos consumidores, a dsm-firmenich criou seu portfólio Vertis™ altamente funcional de proteínas vegetais, principalmente para alternativas à carne e ao peixe. O portfólio inclui a Vertis™ CanolaPRO®, uma proteína à base de canola que contém níveis suficientes de todos os nove aminoácidos essenciais para ser uma proteína completa, é livre dos principais alergênicos e tem uma pontuação PDCAAS de 1. O portfólio Vertis™ pode ser experimentado por meio de amostras de alternativas à carne, frutos do mar e laticínios à base de plantas, produtos de panificação com alto teor de proteína, confeitos e bebidas prontas para misturar. 

Demonstrando sua experiência como fornecedor de soluções completas, a dsm-firmenich apresentará conceitos alternativos de laticínios fermentados à base de plantas usando seu Plant Power Toolkit. O extenso kit de ferramentas apresenta enzimas, culturas, hidrocoloides, proteínas e conceitos prontos para uso, simplificando o processo de desenvolvimento de novos produtos e ajudando as marcas a lançar mais rapidamente no mercado produtos novos, mais saborosos e mais saudáveis.

Alimentação para o bem-estar

Os consumidores norte-americanos estão priorizando sua saúde, com 65% dizendo que se tornaram mais conscientes em relação à saúde¹ e 85% consumindo produtos com ingredientes funcionais.² Mas a saúde tem um significado diferente para cada pessoa; 79% dos compradores de iogurte dos EUA querem melhorar sua saúde intestinal; 49% dos consumidores norte-americanos se preocupam com a imunidade; cerca de metade está preocupada com sua saúde mental (57%) e humor (48%); e para 56% a saúde dos olhos é uma preocupação importante.³

A dsm-firmenich ajuda as marcas a lançarem novos produtos com alegações aprimoradas e cientificamente verificadas, como aumento de energia, relaxamento e imunidade, em formatos e cores amigáveis para o consumidor. Os participantes poderão ver essa inovação em ação por meio de conceitos fortificados com proteínas, vitaminas e minerais; gomas veganas; bebidas energéticas, de humor, de hidratação e de recuperação e muito mais. 

Nutrição ativa para todos

Em 2022, 72% dos consumidores norte-americanos disseram acreditar que produtos de nutrição esportiva com múltiplos benefícios funcionais são importantes e 52% compraram uma bebida de proteína do leite.⁴ Para atrair esse consumidor com estilo de vida ativo, formatos convenientes e saborosos para levar, formulações com alto teor de proteína e alegações complementares de saúde se destacarão. Os conceitos da dsm-firmenich para esse mercado incluem shots lácteos probióticos com alto teor de proteína, um pó de recuperação pós-treino com alto teor de ômega-3 EPA e DHA, uma bebida energética que aumenta a energia física e mental e uma bebida energética gaseificada sem cafeína.

A dsm-firmenich convida os visitantes a irem ao estande S0430 para explorar maneiras novas e empolgantes de inovar, melhorar e crescer. Para saber mais sobre a oferta da empresa na IFT FIRST.