Firmenich se une a Swiss Food & Nutrition Valley para acelerar la innovación alimentaria sostenible

Ginebra, 23 de noviembre de 2020 -

Firmenich, la mayor empresa privada de fragancias y sabores del mundo, se enorgullece de anunciar que se ha unido al Swiss Food & Nutrition Valley (SFNV), una referencia mundial en innovación alimentaria y nutricional sostenible. Fundada en 2020 por Nestlé, la EPFL, la Ecole Hôtelière de Lausana y el cantón suizo de Vaud, la SFNV ofrece un rico ecosistema de conocimientos especializados y ciencia de vanguardia para abordar los grandes retos mundiales de la alimentación y la nutrición del futuro. Bérangère Magarinos-Ruchat, Directora de Sostenibilidad de Firmenich, ha sido nombrada miembro del Comité Ejecutivo de la nueva red.

"La misión de SFNV está muy alineada con el Propósito de Firmenich de crear emociones positivas y potenciar el bienestar", declaró Emmanuel Butstraen, Presidente de Firmenich Taste & Beyond. "Estamos orgullosos de contribuir a los objetivos clave de la organización a través de nuestra comprensión del ecosistema alimentario, capacidad de innovación y experiencia en alternativas proteicas, con el fin de avanzar en la nutrición global y la seguridad de la cadena alimentaria."

"Suiza alberga un ecosistema de innovación único en alimentación y nutrición, y estamos deseando seguir colaborando con empresas líderes, start-ups, institutos de investigación y autoridades públicas para acelerar el futuro de los alimentos", ha declarado Magarinos-Ruchat. "Son muchos los sectores implicados en la innovación alimentaria y nutricional en Suiza, reunirlos bajo una visión compartida creará oportunidades globales para la innovación alimentaria sostenible".

"Es un placer y un privilegio dar la bienvenida a Firmenich en el Valle Suizo de la Alimentación & Nutrition", declaró Martin Vetterli, Presidente de la EPFL, la Escuela Politécnica Federal de Lausana. "Los retos a los que se enfrenta la humanidad en las próximas décadas en materia de alimentación son importantes y, con su arraigada tradición de sostenibilidad y su investigación de categoría mundial, Firmenich aportará sin duda mucho valor a nuestros esfuerzos colectivos."

Suiza está anclada en la tradición agrícola y cuenta con una densidad inigualable de empresas e instituciones científicas líderes en el mundo, así como con un gran número de start-ups en ámbitos como la alimentación, la nutrición y las ciencias de la vida. El valle suizo de la alimentación & Nutrition Valley se extiende de Ginebra a Zúrich.
El Swiss Food & Nutrition Valley, que reúne a agentes clave, como autoridades locales, empresas, universidades y asociaciones, se centrará en ámbitos como la nutrición, las ciencias de la vida, las proteínas alternativas, la ciencia del envasado, la gestión de residuos y la agricultura de precisión.

• ALIMENTOS SUIZOS & NUTRITION VALLEY

Acerca de Firmenich

Firmenich es la mayor empresa privada de fragancias y sabores del mundo, fundada en Ginebra (Suiza) en 1895 y de propiedad familiar desde hace 125 años. Firmenich es una empresa líder especializada en la investigación, creación, fabricación y venta de perfumes, sabores e ingredientes. Reconocida por su investigación y creatividad de categoría mundial, así como por su liderazgo en sostenibilidad, Firmenich ofrece a sus clientes una innovación superior en formulación, una amplia paleta de ingredientes de alta calidad y tecnologías patentadas que incluyen biotecnología, encapsulación, ciencia olfativa y modulación del sabor. Firmenich facturó 3 900 millones de francos suizos a finales de junio de 2020. Más información sobre Firmenich en www.firmenich.com.