Afrontar sus principales retos en aplicación y formulación
Necesita un socio que comprenda las tendencias que impulsan el desarrollo de aplicaciones y sepa cómo ofrecer las cualidades necesarias para ayudarle a crear productos diferenciados.
Aplicación y formulación
Un enfoque holístico único
Sea cual sea el reto de su aplicación y formulación, aportamos un conocimiento único de las interacciones entre materias primas, ingredientes alimentarios, producción y consumo.
Impulsados por nuestra pasión por la ciencia y la emoción de los alimentos, nuestros expertos pueden trabajar con usted desde el descubrimiento hasta la aplicación; y desde el cliente hasta el consumidor. Adoptamos un enfoque holístico para un problema de salud holístico, que va mucho más allá de los ingredientes individuales o las soluciones aisladas. De hecho, cada viaje de cocreación en el que nos embarcamos con usted presenta una combinación única de ciencia e innovación de categoría mundial, una amplia paleta de ingredientes y sabores, tecnologías de vanguardia, conocimientos de los consumidores y un apoyo técnico, de aplicación y normativo sin igual.
Le apoyamos con 11 centros de aplicación en todo el mundo, donde colaboramos e innovamos con los clientes para identificar las mejores soluciones de aplicación y formulación para los retos y gustos locales, todo ello complementado con nuestra asistencia técnica in situ.
Cambio de gustos
Debe asegurarse de que sus fórmulas puedan adaptarse de forma coherente y fiable a las preferencias gustativas regionales.
Reclamaciones y normativa
Sus productos deben cumplir la legislación de todo el mundo, pero también deben incluir alegaciones conformes que despierten la preferencia del consumidor.
Formulación en primer lugar
Equilibrar los ingredientes de cualquier formulación es cada vez más complejo. ¿Cómo conseguirlo de forma más eficaz?
Nuestra experiencia
Apoyo bioprotector
¿Cómo se resuelve un desafío de transporte de cadena de frío con soluciones bioprotectoras?
Nuestros expertos en aplicaciones y asistencia técnica ayudaron a un cliente del sector lácteo a resolverlo para su yogur con ingredientes naturales, con excelentes resultados.
Nuestra experiencia
Apoyo bioprotector
¿Cómo se resuelve un desafío de transporte de cadena de frío con soluciones bioprotectoras?
Nuestros expertos en aplicaciones y asistencia técnica ayudaron a un cliente del sector lácteo a resolverlo para su yogur con ingredientes naturales, con excelentes resultados.
Aumento del rendimiento del queso
Aumentar el rendimiento del queso manteniendo el mismo sabor y textura no es tarea fácil. Pero nuestros expertos ayudaron a un quesero de Gouda a conseguirlo, utilizando nuestra enzima Maxiren®XDS.
El resultado fue un aumento del rendimiento del 1,5% que ahorró al productor 1,5 millones de euros anuales.
Experiencia basada en plantas
Potenciar la nutrición de las alternativas vegetales a la carne o el pescado es clave para satisfacer las cambiantes necesidades de los consumidores preocupados por su salud.
Por eso, nuestros expertos en premezclas nutricionales trabajan con usted para diferenciar sus productos integrando a la perfección su elección de vitaminas, nutrientes y otros ingredientes saludables a su producto y proteína base.