Perspectivas mundiales
Lo ideal es encontrar un socio capaz de ofrecer valiosos conocimientos sensoriales y de consumo a escala mundial y regional.
Conocimientos sensoriales y del consumidor
¿Qué mueve a los consumidores?
Cada día nos esforzamos por desarrollar una comprensión sin igual de las emociones, comportamientos y preferencias humanas para impulsar la innovación para nuestros clientes.
Para lograrlo, nuestros reputados expertos llevan a cabo una profunda investigación sensorial primaria de los consumidores & con métodos probados y validados científicamente, en la que escudriñamos los productos a nivel emocional, racional y de comportamiento.
Este profundo conocimiento nos permite inspirar y guiar nuestro camino hacia la innovación, validando por el camino los ingredientes, sabores y tecnologías distintivos que utilizamos en los productos de nuestros clientes.
Afrontar los principales retos en materia de información
Necesita un socio que comprenda las tendencias que impulsan las preferencias de los consumidores y sepa cómo ofrecer las cualidades necesarias para ayudarle a crear productos diferenciados.
Datos procesables
Los datos son importantes, pero es necesario que sean auténticamente humanos, fiables, accesibles y traducibles en nuevos conceptos diferenciados.
¿Entender el "por qué"?
Los insights deben tener una dirección clara y una comprensión inherente de por qué una solución específica funcionará mejor para sus clientes en su mercado.
Amplitud de miras
¿Tiene acceso a paneles sensoriales para la validación de los consumidores en el mundo real? ¿Y qué valor podrían tener técnicas emergentes como la Inteligencia Artificial en el desarrollo de productos?
Investigación potente y fiable.
Captura de datos vitales
Somos líderes en la captura y utilización de datos sensoriales y de consumo. He aquí tres herramientas únicas que lo hacen posible.
IRIS™ es nuestro sistema global para capturar e integrar datos de pruebas sensoriales y de consumidores de productos con la formulación y el diseño de sabores. Esta innovadora herramienta nos permite recopilar y analizar datos como nunca antes, garantizando que nuestras creaciones resuenen perfectamente con los consumidores.
YUMmm™ es una aplicación móvil única para grabar reacciones en directo a productos del mercado en tiempo real. YUMmm™ no solo ofrece a los consumidores una forma divertida y fácil de usar de dar su opinión, sino que también mide las respuestas en el momento del consumo para proporcionar información valiosísima que nos ayude a refinar y perfeccionar el sabor de los bienes de consumo envasados.
La Inteligencia Artificial está creciendo. Y al combinar el aprendizaje automático con la experiencia creativa de nuestros especialistas en sabores y científicos de la alimentación, somos capaces de crear productos que ofrecen experiencias tanto emocionales como funcionales, optimizadas para cada consumidor y ocasión.
Comprender la ciencia sensorial
Descifrar las preferencias de los consumidores y transformar esta información en información práctica es un factor clave para nuestros especialistas en sabores y desarrolladores de productos.
Sus esfuerzos cuentan con el apoyo de paneles sensoriales formados por expertos (incluidos panelistas gustativos con discapacidad visual). Y a continuación damos vida a estos hallazgos utilizando Aromasphere®, nuestro Lenguaje de los Sabores reconocido internacionalmente.
Aromasphere® incluye más de 160 descriptores químicos de referencia y más de 700 descriptores de tonalidad. Al tender un puente entre la percepción sensorial y el desarrollo de productos, este lenguaje integral ha establecido un nuevo estándar en la industria alimentaria y del sabor, garantizando una comunicación y colaboración perfectas entre sus desarrolladores y nuestros expertos en sabor.
Poner a prueba los productos
Nuestra red de pruebas, que abarca 25 ubicaciones en todo el mundo, le ofrece una visión panorámica de las reacciones reales de los consumidores.
Puede adaptar y escalar a cualquier tamaño de vista que necesite para comprender plenamente cómo reaccionan las personas reales ante sus conceptos de alimentos y bebidas, con precisión y confianza.
¿Por qué conformarse con conjeturas cuando se pueden aprovechar las respuestas reales de los consumidores de diversos mercados?
Colaboración ágil
Imagínese un vibrante centro en línea en el que la información fluye libremente y en el que se recogen continuamente datos.
Nuestro innovador programa comunitario TasteLounge™ ofrece precisamente eso. Al reunir diversas voces de nuestros mayores mercados, trasciende la mera recopilación de datos al profundizar en el intrincado tapiz de las experiencias de los consumidores, descifrando matices y desentrañando historias detrás de cada sorbo y bocado.
Todo ello se complementa con una rica mezcla de metodologías cualitativas y cuantitativas internas para aplicar la visión humana a cada fase de nuestros proyectos más desafiantes.
Sienta la diferencia
Imagine saber exactamente cómo se sienten sus consumidores cuando saborean sus productos. Con nuestro incomparable modelo Scentmove®, no es sólo una posibilidad, es una realidad a punto de suceder.
El sabor va mucho más allá de las meras preferencias. Dos sabores pueden ser igual de deliciosos, pero uno puede evocar con más éxito emociones que conecten con el núcleo de su marca. &Scentmove® fue desarrollado conjuntamente por nuestro equipo de I+D y la Universidad de Ginebra hace más de 20 años como un modelo integral de sentimientos declarados, validado en todo el mundo en cientos de sabores y una docena de idiomas.
Para aprovechar aún más este conocimiento, utilizamos nuestro Flavor Emotions360™, un estudio cuantitativo global a gran escala que ayuda a comprender mejor las conexiones reales que establecen los consumidores entre los ingredientes de sabor y las emociones y beneficios.