¿Qué tal sabe tu medicina?
¿Qué tal sabe tu medicina? Superar los problemas de amargor en los medicamentos
Explore cómo se diseñan los sabores y los nuevos enfoques para abordar el amargor en las formulaciones de los medicamentos.
Objetivos de aprendizaje:
- Comprender la ciencia de los sabores
- Comprender cómo los sabores modulan la percepción del gusto y pueden ayudar a superar los desafíos gustativos.
- Conozca una tecnología innovadora que permite sintetizar bloqueadores del amargor específicos que pueden ser muy eficaces contra el amargor de los principios activos farmacéuticos.
Oradores:
- Lyzandra Passarella-Dutour - Directora Técnica de Global Taste
- Guy Servant - Jefe de Descubrimiento de Receptores R&D
Esta sesión dura 30 minutos.
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