Wie gut schmeckt Ihre Medizin?
Wie gut schmeckt Ihre Medizin? Überwindung von Bitterstoffen in Arzneimitteln
Erfahren Sie, wie Aromen entwickelt werden und welche neuen Ansätze es gibt, um Bitterkeit in Arzneimittelformulierungen zu bekämpfen.
Lernziele:
- Verstehen Sie die Wissenschaft der Aromen
- Verstehen, wie Aromen die Geschmackswahrnehmung modulieren und helfen können, Geschmacksprobleme zu überwinden
- Erfahren Sie mehr über eine innovative Technologie, die die Synthese spezifischer Bitterblocker ermöglicht, die sehr wirksam gegen die Bitterkeit von pharmazeutischen Wirkstoffen sein können.
Redner:
- Lyzandra Passarella-Dutour - Technische Leiterin von Global Taste
- Guy Servant - Leiter der rezeptorbasierten Entdeckung R&D
Diese Sitzung dauert 30 Minuten.
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