Möchten Sie die wachsende Nachfrage nach immunstärkenden Produkten befriedigen? Entdecken Sie 5 wichtige Erkenntnisse aus unserem letzten Webinar

Immunität: von der Wissenschaft zum Verbraucher

• Das Verständnis der Rolle, die Nährstoffe bei der Unterstützung der Gesundheit unseres Immunsystems spielen, ist eine wesentliche Voraussetzung für die Beschleunigung der Innovation in diesem Bereich.
• Die neue Webinar-Reihe von dsm-firmenich mit dem Titel "Immunität: von der Wissenschaft zum Verbraucher" hat zum Ziel, die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse über immunstärkende Inhaltsstoffe aufzudecken und die wichtigsten Trends zu beleuchten, die den Markt verändern.
• Hier finden Sie eine Zusammenfassung der fünf wichtigsten Erkenntnisse unserer Experten aus dem ersten Webinar, in dem sie erörterten, warum die Immunität bei den Verbrauchern immer mehr an Interesse gewinnt, und eine Reihe von Lösungen vorstellten, die den Herstellern von Gesundheitsprodukten neue Möglichkeiten eröffnen, den neuesten Verbraucherwünschen nach wissenschaftlich fundierten, ganzheitlichen Immunitätslösungen gerecht zu werden.
  
  

Ein gesundes Immunsystem kann dazu beitragen, das Risiko, die Dauer und den Schweregrad von Krankheiten oder Infektionen zu verringern, und die Verbraucher suchen zunehmend nach ganzheitlichen Lösungen, die ein widerstandsfähiges Immunsystem unterstützen. Es gibt immer mehr Belege dafür, dass die Ernährung von dazu beiträgt, die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers zu stärken , so dass er gut gerüstet ist, sich gegen Krankheitserreger, Allergene und andere Immunauslöser zu wehren. In der ersten Sitzung unserer Webinarreihe zum Thema Immunität befassen wir uns mit den vielversprechendsten Innovationsbereichen im Bereich der Immunität und zeigen auf, welche Nährstoffe bereits dafür bekannt sind, dass sie eine Schlüsselrolle für die Gesundheit des Immunsystems spielen, sowie die neu entstehenden Inhaltsstoffe, die neue Möglichkeiten eröffnen, um die Nachfrage der Verbraucher zu erfüllen.

Im Folgenden stellen wir die fünf wichtigsten Erkenntnisse vor, die die Innovation von Ernährungslösungen für die Gesundheit des Immunsystems unterstützen:

Mikronährstoffe, namentlich die Vitamine A, B6, B12, C, D, E, Omega-3, Folsäure und andere Mineralien wie Zink und Eisen, wurden umfassend erforscht und sind dafür bekannt, dass sie zusammenwirken, um die Immunität zu unterstützen.⁷ Insbesondere Vitamin C ist dafür bekannt, dass es dazu beiträgt, das Risiko, die Schwere und die Dauer einer Erkältung zu verringern.⁸ Aus diesem Grund raten Experten zu einer täglichen Zufuhr von 200-500 mg Vitamin C. In ähnlicher Weise verringern 50 µg/d Vitamin D nachweislich das Risiko akuter Atemwegsinfektionen⁹, während eine tägliche Zufuhr von 250 mg/d EPA- und DHA-Omega-3-Fettsäuren dazu beitragen kann, Entzündungen zu lösen und die Heilung nach einer Infektion zu unterstützen¹⁰. Auch Zink hat nachweislich wichtige Vorteile für das Immunsystem.¹¹ Es trägt nicht nur zur Förderung des Wachstums, der Reifung und der Aktivität von Immunzellen bei, sondern ein Mangel an diesem Mineralstoff wird auch mit einer veränderten Immunreaktion und einem erhöhten Entzündungsrisiko in Verbindung gebracht.

Aufgrund ihrer Schlüsselrolle bei der Unterstützung einer normalen Immunfunktion ist eine optimale Zufuhr dieser essenziellen Nährstoffe sehr zu empfehlen. Trotzdem erreichen bestimmte Bevölkerungsgruppen die empfohlene Tagesdosis allein durch die Ernährung nicht, was das Risiko und die Belastung durch Krankheiten erhöhen kann. Dies unterstreicht die Bedeutung von Ernährungsprodukten für die Überbrückung von Nährstofflücken und die Förderung der Gesundheit und des Wohlbefindens der Bevölkerung weltweit.

Während des Webinars wurden zwei wichtige nachhaltige, marktreife Lösungen vorgestellt: Multi-Mikronährstoffe, verpackt in einem kompostierbaren Hochleistungsmaterial, und life's™OMEGA, das einzige kommerziell erhältliche pflanzliche Äquivalent zu Fischöl aus dem Meer, Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA in einer einzigen Quelle. Dieser innovative Inhaltsstoff enthält mindestens 500 mg/Tag EPA und DHA (mit einer Kombination von mindestens 150 mg/Tag EPA und mindestens 300 mg/Tag DHA) und ist damit 85 % wirksamer als Omega-3 aus Fischöl.

Für weitere Informationen über das Immunsystem und die Vorteile von Mikronährstoffen für die Gesundheit des Immunsystems, laden Sie das neueste Whitepaper von dsm-firmenich herunter:Ernährungslösungen zur Optimierung Ihrer Immunität.

Es ist allgemein bekannt, dass Probiotika wichtig für die Gesundheit des Verdauungssystems sind, aber ihre Vorteile für ein gesundes Immunsystem werden immer mehr anerkannt. Bestimmte probiotische Stämme wirken sich nachweislich positiv auf das Immunsystem aus und senken das Risiko von Atemwegsinfektionen und einigen Allergien.^12,13,14,15 Diese Wirkungen sind nicht überraschend, wenn man bedenkt, dass 70-80 % des Immunsystems im Magen-Darm-Trakt angesiedelt sind, einem Schlüsselbereich, in dem Probiotika ihre Wirkung entfalten.

Eine große Kohortenstudie mit mehr als 8 600 Kindern ergab, dass Säuglinge, die in den ersten 27 Lebenstagen Probiotika erhielten, ein um 34 % geringeres Risiko hatten, Autoantikörper zu entwickeln, die im späteren Leben zu Typ-1-Diabetes und Autoimmunkrankheiten führen können.¹⁶ Obwohl also noch weitere Forschung erforderlich ist, um die Mechanismen hinter Probiotika und Immunität zu erforschen, zeichnen sie sich als sichere und natürliche Lösung ab, die die Gesundheit des Immunsystems unterstützen kann.

Es wurden zahlreiche Eigenmarkenlösungen vorgestellt, die spezifische probiotische Stämme, Mikronährstoffe und andere synergetische Inhaltsstoffe, auch natürliche Derivate, kombinieren und zur Unterstützung einer breiten Palette von Altersgruppen erhältlich sind.

HMOs (Human Milk Oligosaccharides) sind nach Laktose und Lipiden der drittgrößte Bestandteil der Muttermilch und bereits auf dem Markt für frühkindliche Ernährung bekannt. Bislang wurden die Vorteile von HMOs für die Gesundheit des Immunsystems noch nicht in vielen Studien untersucht, aber es gibt bereits einige wichtige klinische Ergebnisse, darunter positive antibakterielle und antivirale Wirkungen und nachgewiesene Vorteile für das Immunsystem von Säuglingen.¹⁷ HMOs scheinen auch das Immunsystem von Erwachsenen zu stärken, wobei neue und sich abzeichnende wissenschaftliche Erkenntnisse darauf hindeuten, dass einige HMO-Varianten zum Schutz vor Infektionen beitragen, entzündungshemmende Eigenschaften haben und die Immunität der Darmschleimhaut stärken.¹⁸

dsm-firmenich und Glycom - ein Pionier in der Entwicklung und Kommerzialisierung von HMOs für Anwendungen in der frühen Lebensernährung - arbeiten bereits mit diesen Komponenten im Bereich des Immunsystems. Allein oder in Kombination mit anderen Inhaltsstoffen wie Vitamin C oder Probiotika können HMOs in einer Vielzahl von Formaten enthalten sein, darunter Pulver, Kautabletten oder Gummibärchen, und somit unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen gerecht werden.

Die Kombination spezifischer Vitamine und Mineralstoffe mit anderen neuartigen Inhaltsstoffen für das Immunsystem eröffnet neue Möglichkeiten für die Entwicklung wissenschaftlich fundierter und nachhaltiger Konzepte, die der aktuellen Nachfrage der Verbraucher nach ganzheitlichen Lösungen entsprechen. Zu den möglichen Ideen, mit denen sich dsm-firmenich bereits beschäftigt, gehören Multimikronährstoffprodukte, probiotische Lösungen oder nachhaltiges Omega-3 aus Algenquellen. Darüber hinaus können die Hersteller durch eine gezielte Auswahl der Inhaltsstoffe Produkte entwickeln, die den individuellen Immunbedürfnissen der Verbraucher in den verschiedenen Lebensphasen entsprechen, von den ersten Lebensjahren bis hin zu den Senioren.

Um die Hersteller von Consumer-Healthcare-Produkten bei der Entwicklung erfolgreicher Produkte zu unterstützen, die die Nachfrage der Verbraucher nach Lösungen für die Immungesundheit befriedigen, arbeitet dsm-firmenich mit den Kunden in jeder Phase der Entwicklung zusammen, vom Konzept bis zum Verbrauch. Um herauszufinden, wie Sie die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse über Nährstoffe zur Stärkung der Immunität nutzen können, wenden Sie sich noch heute an unsere Experten, um Zugang zu unserem breiten Portfolio an wissenschaftlich fundierten Produkten, maßgeschneiderten Lösungen und umfassenden Dienstleistungen zu erhalten. Verbinden Sie sich mit einem Experten , um Ihre Immunitäts-Innovationspipeline mit dsm-firmenich zu erschließen.