Firmenich abre Centro de Inovação Culinária e SmartProteins® em Cingapura

Genebra, Suíça, 3 de maio de 2021 -

&A Firmenich, a maior empresa privada de fragrâncias e sabores do mundo, anuncia hoje o lançamento de seu Centro de Inovação Culinária e SmartProteins® em Tuas, Cingapura. O novo centro servirá como um centro regional de P&D para a Ásia e um centro global de especialização em proteínas alternativas para análogos de carne e laticínios. O Centro de Inovação é fundamental para a visão Savory da Firmenich, para fornecer soluções integradas inovadoras em proteínas de carne e alternativas à base de plantas, reunindo conhecimentos técnicos em soluções de aroma, sabor, gosto, umami e textura do Campus e Firmenich.

"Liderar o setor em soluções alternativas de proteína é um foco fundamental para a Firmenich e este é um marco importante em nossa expansão global de capacidades", disse Emmanuel Butstraen, Presidente Global, Taste & Beyond da Firmenich. "O centro nos permitirá fazer parcerias estreitas com nossos clientes para atender a um número cada vez maior de consumidores flexitarianos com deliciosas opções de alimentos & bebidas".

"Apoiar a mudança para dietas à base de plantas e reduzir a dependência de produtos de origem animal está alinhado com o nosso ESG Ambitions 2030 para apoiar reduções significativas nas emissões e no uso da água", acrescentou Emmanuel Butstraen. "Estamos orgulhosos de ter o Conselho de Desenvolvimento Econômico de Cingapura (EDB) como parceiro nesse investimento. Essa nova instalação abrigará alguns dos melhores talentos do setor em várias disciplinas para fornecer soluções integradas verdadeiramente inovadoras e focadas no consumidor."

O novo centro SmartProteins® em Cingapura permitirá que a Firmenich atenda a essa demanda crescente, combinando sua experiência global e soluções de Campus.

"O abrangente portfólio de recursos Smart Proteins® da Firmenich inclui ingredientes e tecnologias de entrega projetados para criar alimentos e bebidas à base de plantas com excelente sabor", disse Jun Saplad, Presidente Regional da Taste & Beyond para a Ásia. "Ao aproveitar nosso profundo conhecimento regional e local e nossa experiência em proteínas à base de plantas e sabor, o Centro de Inovação nos permitirá adaptar soluções às necessidades exclusivas do mercado asiático e explorar novos ângulos para pratos sem carne".

"A decisão da Firmenich de escolher Cingapura como seu centro de inovação de proteínas alternativas para a Ásia é um testemunho do papel de liderança de Cingapura na criação e no desenvolvimento de soluções sustentáveis e inovadoras para atender às necessidades nutricionais da região", disse Ow Kai Onn, vice-presidente e diretor de produtos químicos e materiais do EDB de Cingapura. "A presença da Firmenich em Cingapura se estende por quase 50 anos. O EDB tem orgulho de apoiar esse empreendimento, que permitiria à Firmenich capturar novas oportunidades de crescimento, bem como fortalecer o setor de especialidades químicas de aromas e fragrâncias de Cingapura."

Paul Beelen
Paul.Beelen@dsm-firmenich.com

Sobre a Firmenich

A Firmenich é a maior empresa privada de fragrâncias e sabores do mundo, fundada em Genebra, na Suíça, em 1895, e é uma empresa familiar há 125 anos. A Firmenich é uma empresa líder business-to-business especializada em pesquisa, criação, fabricação e venda de perfumes, sabores e ingredientes. Reconhecida por sua pesquisa e criatividade de classe mundial, bem como por sua liderança em sustentabilidade, a Firmenich oferece a seus clientes inovação superior em formulação, uma ampla e alta qualidade de ingredientes e tecnologias proprietárias, incluindo biotecnologia, encapsulamento, ciência olfativa e modulação de sabor. A Firmenich teve um faturamento anual de 3,9 bilhões de francos suíços no final de junho de 2020. Mais informações sobre a Firmenich estão disponíveis em www.firmenich.com