FIRMENICH LANÇA PLATAFORMA CLEAN LABEL PARA CRIAR EXPERIÊNCIAS DE SABOR AUTÊNTICAS, NATURAIS E RASTREÁVEIS

Genebra, Suíça, 11 de junho de 2018 - A Firmenich tem o orgulho de lançar sua plataforma Natural and Clean Label para criar experiências de alimentos e bebidas com excelente sabor, naturais e rastreáveis. Combinando seu domínio do sabor e dos naturais, com sua ciência de classe mundial e compreensão do consumidor, a Firmenich está focada em criar os sabores mais autênticos. Comprometida com a rastreabilidade total, a Firmenich está indo muito além dos requisitos atuais de rotulagem para fornecer a seus clientes e seus consumidores informações que eles possam entender e confiar.

"A rastreabilidade é uma prioridade absoluta para o nosso setor e um tópico com o qual estou pessoalmente comprometido", disse Patrick Firmenich, Presidente do Conselho da Firmenich. "Não há meias medidas aqui, e é por isso que estamos adotando a tecnologia e trabalhando com todos os nossos parceiros para moldar a experiência mais transparente."

"Na Firmenich, somos apaixonados por dominar o sabor em todas as suas dimensões, desde estar na fonte da melhor qualidade de ingredientes naturais até a criação de experiências únicas que os consumidores adoram", disse Gilbert Ghostine, CEO da Firmenich. "Em um mundo de consumidores cada vez mais conscientes dos rótulos, nossa plataforma Natural e Clean Label é dedicada ao desenvolvimento de um portfólio dos perfis de sabor mais autênticos em que nossos clientes e seus consumidores podem confiar".

"Com nossa nova plataforma de rótulos Natural and Clean, estamos colocando nossa ciência de classe mundial para trabalhar na criação de perfis de sabor de alta intensidade extraídos da natureza de forma sustentável e rastreável", disse Jerome Barra, VP de Inovação & Design. "Usamos uma variedade de técnicas, desde extrações suaves, sem solventes e com CO2, até "técnicas de cozinha" que aproveitam as artes culinárias, bem como abordagens inovadoras de base biológica, como a fermentação, para oferecer o melhor da natureza de forma sustentável."

Stephanie Salord, diretora da Natural & Clean Label Platform, acrescentou: "Nossa meta é ir muito além do rótulo para oferecer aos consumidores a autenticidade, a familiaridade e a transparência que eles esperam. Trata-se de fornecer rastreabilidade de ponta a ponta em um formato que os consumidores possam entender e confiar, desde a fonte dos ingredientes e o país de origem até o processo de produção", concluiu.

Para marcar a ocasião, a empresa organizou um evento para clientes em sua sede em Genebra, na Suíça, para mostrar a amplitude única de suas capacidades de rótulos limpos e naturais. O evento de dois dias culminou com um jantar de gala criado pelo Chef Claude Legras, 2* Michelin, com produtos naturais do portfólio de rótulos limpos da Firmenich.

Sobre a Firmenich

&A Firmenich é a maior empresa privada do mundo no ramo de fragrâncias e aromas. Fundada em Genebra, Suíça, em 1895, criou muitos dos perfumes e aromas mais conhecidos do mundo, que bilhões de consumidores apreciam todos os dias. Sua paixão pelo olfato e pelo paladar está no centro de seu sucesso. É reconhecida por sua pesquisa e criatividade de classe mundial, bem como por sua liderança de pensamento em sustentabilidade e compreensão excepcional das tendências do consumidor. A cada ano, investe 10% de seu faturamento em P&D, refletindo seu desejo contínuo de entender, compartilhar e sublimar o melhor que a natureza tem a oferecer. A Firmenich teve um faturamento anual de 3,34 bilhões de francos suíços no final de junho de 2017.