푸르메니치, 자연스럽고 추적 가능한 진정한 맛 경험을 제공하는 클린 라벨 플랫폼 출시

스위스 제네바, 2018년 6월 11일 - Firmenich는 훌륭한 맛과 자연스럽고 추적 가능한 식음료 경험을 제공하는 내추럴 및 클린 라벨 플랫폼을 출시하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 맛과 천연 재료에 대한 숙달과 세계적 수준의 과학 및 소비자 이해를 결합하여 가장 진정한 맛을 만들어내는 데 주력하고 있는 피르메니히. 완전한 추적성을 위해 노력하는 Firmenich는 오늘날의 라벨링 요건을 훨씬 뛰어넘어 고객과 소비자가 이해하고 신뢰할 수 있는 정보를 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

"추적성은 우리 업계에서 절대적인 우선순위이며 개인적으로도 매우 중요하게 생각하는 주제입니다."라고 Firmenich의 이사회 의장인 패트릭 피르메니히(Patrick Firmenich)는 말합니다. "여기에는 미봉책이 없기 때문에 우리는 기술을 수용하고 모든 파트너와 협력하여 가장 투명한 경험을 만들기 위해 노력하고 있습니다."

"피르메니히에서는 최고 품질의 천연 재료의 원천부터 소비자가 좋아하는 독특한 경험을 만드는 것까지, 모든 측면에서 맛을 마스터하는 데 열정을 쏟고 있습니다."라고 피르메니히의 CEO인 길버트 고스틴(Gilbert Ghostine)은 말합니다. "점점 더 라벨에 민감한 소비자가 늘어나는 세상에서 내추럴 및 클린 라벨 플랫폼은 고객과 소비자가 신뢰할 수 있는 가장 확실한 맛 프로필 포트폴리오를 개발하는 데 전념하고 있습니다."

"새로운 내추럴 및 클린 라벨 플랫폼을 통해 지속 가능하고 추적 가능한 방식으로 자연에서 추출한 고강도 맛 프로필을 만들기 위해 세계적 수준의 과학을 적용하고 있습니다."라고 혁신 담당 부사장 Jerome Barra( & 디자인)는 말합니다. "부드러운 무용제 및 CO2 추출부터 요리 예술을 활용한 '주방 기술'과 발효와 같은 혁신적인 바이오 기반 접근 방식에 이르기까지 다양한 기술을 사용하여 자연의 최고를 지속 가능하게 제공합니다."

Natural & 클린 라벨 플랫폼의 책임자인 스테파니 살로드는 다음과 같이 덧붙였습니다: "우리의 목표는 라벨을 넘어 소비자가 기대하는 신뢰성, 친숙함, 투명성을 제공하는 것입니다. 재료의 출처와 원산지부터 생산 공정에 이르기까지 소비자가 이해하고 신뢰할 수 있는 형식으로 엔드투엔드 추적성을 제공하는 것이 핵심입니다."라고 그녀는 결론을 내렸습니다.

이를 기념하여 스위스 제네바에 위치한 본사에서 고객 행사를 개최하여 클린 라벨과 천연 기능의 독특한 폭을 소개하는 자리를 마련했습니다. 이틀간의 행사는 미슐랭 2스타 셰프 클로드 르그라스가 피르메니히의 클린 라벨 포트폴리오의 천연 제품으로 만든 갈라 디너로 절정을 이뤘습니다.

피르메니히 소개

피르메니히는 향료 및 향료 사업 분야에서 세계 최대 규모의 개인 소유 기업입니다. 1895년 스위스 제네바에서 설립된 이 회사는 매일 수십억 명의 소비자가 즐기는 세계에서 가장 유명한 향수와 향료를 개발해 왔습니다. 후각과 미각에 대한 열정이 성공의 핵심입니다. 세계적인 수준의 연구와 창의성, 지속가능성에 대한 사고 리더십과 소비자 트렌드에 대한 탁월한 이해로 유명합니다. 매년 매출의 10%를 R&D에 투자하고 있으며, 이는 자연이 제공하는 최고의 것을 이해하고, 공유하고, 승화시키려는 지속적인 열망을 반영합니다. 2017년 6월 말 기준 Firmenich의 연간 매출액은 33억 4천만 스위스 프랑이었습니다.