Cantaxantina
Carotenoide amarelo-alaranjado
Criar produtos mais saudáveis e mais atraentes
A cantaxantina é um pigmento natural do cogumelo chanterelle amarelo-alaranjado. É altamente eficaz para pigmentação em alimentos como confeitos e bebidas, além de ser um potente antioxidante solúvel em lipídios. Juntos, ajudaremos a tornar seus produtos mais saudáveis, mais atraentes e mais lucrativos.
O interesse e a demanda dos consumidores por ingredientes naturais continuam a crescer. De fato, em uma Pesquisa Global de Sentimento sobre Saúde e Ingredientes1, 61% dos consumidores disseram que tentam evitar corantes artificiais em suas escolhas de alimentos e bebidas.
Como a empresa responsável pela primeira síntese comercial de β-caroteno do mundo (e líder global na produção de carotenoides), temos a experiência e os recursos para ajudá-lo a atender a essa necessidade. Nossa ampla variedade de opções de cores pode ser formulada em suas aplicações (individualmente ou misturadas) e são feitas sob medida para atender às especificações exatas do seu produto.
1Nielson, 2016
Mais opções de cores
A cantaxantina pode ser formulada em suas aplicações, isoladamente ou misturada, para produzir um número praticamente ilimitado de tons e matizes de cores, formulados para atender às suas necessidades.
Qualidade de cor consistente
Enquanto certos corantes e extratos alimentícios têm a tendência de se tornar instáveis e desbotar com o tempo, nossos carotenoides são estáveis e muito mais tolerantes aos efeitos da luz solar direta.
Cores naturais com benefícios para a saúde
A cantaxantina é um pigmento natural do cogumelo chanterelle amarelo-alaranjado e é um potente antioxidante solúvel em lipídios. Faz parte da nossa família de carotenoides que proporcionam benefícios à saúde dos seus produtos - por exemplo, como antioxidantes em o corpo para proteger células, tecidos e órgãos.