A cantaxantina é um pigmento natural do cogumelo chanterelle amarelo-alaranjado. É altamente eficaz para pigmentação em alimentos como confeitos e bebidas, além de ser um potente antioxidante solúvel em lipídios. Juntos, ajudaremos a tornar seus produtos mais saudáveis, mais atraentes e mais lucrativos.

O interesse e a demanda dos consumidores por ingredientes naturais continuam a crescer. De fato, em uma Pesquisa Global de Sentimento sobre Saúde e Ingredientes1, 61% dos consumidores disseram que tentam evitar corantes artificiais em suas escolhas de alimentos e bebidas.

Como a empresa responsável pela primeira síntese comercial de β-caroteno do mundo (e líder global na produção de carotenoides), temos a experiência e os recursos para ajudá-lo a atender a essa necessidade. Nossa ampla variedade de opções de cores pode ser formulada em suas aplicações (individualmente ou misturadas) e são feitas sob medida para atender às especificações exatas do seu produto.

¹Nielson, 2016