News
julho 28, 2017
A dsm-firmenich traz conforto digestivo para adultos sensíveis ao glúten com o lançamento de uma enzima exclusiva
A dsm-firmenich obteve aprovação regulatória para comercializar o Tolerase® G, a primeira e única enzima que comprovadamente decompõe com eficácia o glúten residual. O Tolerase® G é ideal para consumidores sensíveis ao glúten que seguem uma dieta sem glúten ou evitam comer glúten, mas querem ajuda para decompor o glúten residual no estômago.
Trazendo conforto digestivo para adultos sensíveis ao glúten
Resumo
- dsm-firmenich obtém aprovação regulatória para comercializar a primeira e única enzima que comprovadamente decompõe com eficácia o glúten residual na União Europeia
- O Tolerase® G, ou Aspergillus Niger prolyl oligopeptidase, agora é permitido para uso em suplementos alimentares pela Comissão Europeia, após o parecer positivo da EFSA sobre o dossiê de novos alimentos da dsm-firmenich
- O Tolerase® G é destinado a consumidores sensíveis ao glúten que seguem uma dieta sem glúten ou evitam comer glúten, mas querem ajuda para quebrar o glúten residual no estômago. Estudos demonstraram que o Tolerase® G degrada as moléculas de glúten de forma mais eficaz do que outros suplementos disponíveis no mercado.
A dsm-firmenich obtém aprovação regulatória para comercializar a primeira e única enzima que comprovadamente decompõe com eficácia o glúten residual. A Tolerase® G - ou Aspergillus Niger prolyl oligopeptidase - agora tem permissão para ser usada em suplementos alimentares pela Comissão Europeia, após o parecer positivo da EFSA sobre o novo dossiê alimentar da dsm-firmenich.
“"O Tolerase® G oferece aos fabricantes a oportunidade de criar produtos exclusivos de suplementos alimentares que melhoram significativamente a vida dos consumidores sensíveis ao glúten."”
Adrian Meyer, Gerente de Marketing de Nutrição Humana e Saúde, dsm-firmenich
Encontrado no trigo, na cevada e no centeio, o glúten é um complexo proteico rico em um aminoácido chamado prolina. O corpo humano não consegue decompor as proteínas ricas em prolina de forma eficiente, e esse pode ser o motivo pelo qual algumas pessoas são sensíveis ao glúten na dieta. No Reino Unido, por exemplo, um relatório recente sugere que 13% da população se considera sensível ao glúten não celíaco. No entanto, com o glúten "escondido" em uma variedade surpreendentemente ampla de alimentos, manter uma dieta sem glúten pode ser difícil quando se come fora de casa.
O Tolerase® G é destinado a consumidores sensíveis ao glúten que seguem uma dieta sem glúten ou evitam comer glúten, mas querem ajuda para quebrar o glúten residual no estômago. Estudos demonstraram que o Tolerase® G degrada as moléculas de glúten de forma mais eficaz do que outros suplementos disponíveis no mercado.
Conteúdo relacionado
Leitura recomendada
-
2 abril 2025
O microbioma intestinal como um caminho para apoiar crianças com autismo: novo estudo revela os benefícios duplos dos sinbióticos para os sintomas digestivos e comportamentais
-
31 março 2025
Vire a maré contra a desnutrição global: a importância da colaboração entre setores
-
24 março 2025
Apresentando o novo portfólio de soluções de sabor da dsm-firmenich para formulações farmacêuticas
Links rápidos
Misturas personalizadas de ingredientes funcionais em uma única pré-mistura eficiente.
Soluções prontas para o mercado
Otimize seu processo de desenvolvimento de produtos e chegue ao mercado mais rapidamente.
De feiras comerciais a conferências e outros eventos do setor, descubra onde você pode nos encontrar em breve.
Falando sobre nutrição, saúde e cuidados
Explore novas descobertas científicas, insights sobre os consumidores, notícias do setor e muito mais em nossos artigos mais recentes.
Descubra white papers educacionais, webinars, publicações e informações técnicas.
Solicite amostras, faça pedidos e veja a documentação do produto.