dsm-firmenich bringt ein einzigartiges Enzym auf den Markt, das die Verdauung von glutenempfindlichen Erwachsenen erleichtert

Verdauungskomfort für glutenempfindliche Erwachsene

Zusammenfassung

• dsm-firmenich erhält die behördliche Genehmigung für die Vermarktung des ersten und einzigen Enzyms, das nachweislich Restgluten in der Europäischen Union wirksam abbaut 
• Tolerase® G - oder Aspergillus Niger Prolyl-Oligopeptidase - ist nun von der Europäischen Kommission für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln zugelassen, nachdem die EFSA eine positive Stellungnahme zum Novel Food Dossier von dsm-firmenich abgegeben hat 
• Tolerase® G richtet sich an glutenempfindliche Verbraucher, die eine glutenfreie Diät einhalten oder den Verzehr von Gluten vermeiden, aber Unterstützung beim Abbau von Glutenresten im Magen wünschen. Studien haben gezeigt, dass Tolerase® G die Glutenmoleküle effektiver abbaut als andere handelsübliche Nahrungsergänzungsmittel 

dsm-firmenich erhält die behördliche Zulassung für die Vermarktung des ersten und einzigen Enzyms, das nachweislich Restgluten wirksam abbaut. Tolerase® G - oder Aspergillus Niger Prolyl-Oligopeptidase - ist nun von der Europäischen Kommission für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln zugelassen, nachdem die EFSA eine positive Stellungnahme zum Novel Food Dossier von dsm-firmenich abgegeben hat.  

Gluten, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt, ist ein Proteinkomplex, der reich an der Aminosäure Prolin ist. Der menschliche Körper kann prolinreiche Proteine nicht effizient abbauen, weshalb manche Menschen empfindlich auf Gluten in der Nahrung reagieren. Im Vereinigten Königreich beispielsweise halten sich laut einem aktuellen Bericht 13 % der Bevölkerung für glutensensibel, die keine Zöliakie haben. Da Gluten jedoch in überraschend vielen Lebensmitteln "versteckt" ist, kann es schwierig sein, eine glutenfreie Ernährung einzuhalten, wenn man auswärts isst.

Tolerase® G richtet sich an glutenempfindliche Verbraucher, die eine glutenfreie Diät einhalten oder den Verzehr von Gluten vermeiden, aber Unterstützung beim Abbau von Glutenresten im Magen wünschen. Studien haben gezeigt, dass Tolerase® G die Glutenmoleküle wirksamer abbaut als andere im Handel erhältliche Nahrungsergänzungsmittel.