DSM, 프리미엄 크리미하고 부드러운 교반 요거트를 위한 새로운 배양균으로 배양 범위 확장

델프트, 네덜란드, 2018년 11월 6일 11:00 CET

영양, 건강 및 지속 가능한 생활 분야의 글로벌 과학 기반 기업인 Royal DSM은 오늘 부드러운 맛의 프리미엄 크리미 요거트를 만드는 새로운 교반 요거트 제품군인 Delvo®Fresh YS-140을 출시합니다. 새로운 문화는 건강과 영양을 모두 갖춘 프리미엄 요거트에 대한 소비자의 수요와 특별한 간식을 위한 부드럽고 크리미한 맛에 대한 소비자의 요구에 부합합니다. 

요거트의 영양학적 이점 외에도 현대 소비자들에게 맛과 즐거움은 점점 더 중요해지고 있습니다. '두 배의 즐거움'을 제공하거나 '부드럽고 크리미한 식감'을 제공한다고 광고하는 요거트가 점점 인기를 얻고 있으며, 이는 요거트 시장에서 차별화할 수 있는 기회가 있다는 증거입니다. 새로운 교반 요거트용 델보프레시 YS-140 배양균은 오늘날 시장에서 소비자들이 원하는 벨벳 같은 식감과 부드러운 맛의 크리미한 요거트를 생산하기 위해 엄선되었습니다.

"요거트는 많은 사람들의 식단에서 빠르게 주류가 되었습니다." DSM Food Specialties의 발효유 제품 비즈니스 매니저인 Rolando Saltini는 말합니다. "요거트는 건강한 아침 식사, 운동 전후의 고단백 간식, 간식 또는 디저트로도 좋습니다. 신제품 델보프레시 YS-140은 높은 크리미함과 부드러운 맛 사이의 최상의 균형을 갖춘 제품군으로, 더 많은 요거트를 즐기고 싶은 욕구를 충족시키며 하루 중 더 많은 요거트를 즐길 수 있게 해줍니다."라고 말했습니다.

새로운 교반 요거트용 델보프레시 YS-140 배양균은 발효 시간이 빠르고 5°C에서 산성화가 제한되어 유통기한 내내 부드러운 맛을 유지하는 고성능 배양균입니다. 향이 첨가된 요거트나 플레인 요거트, 과일과 같은 풍미를 더한 요거트 등 모든 종류의 교반 요거트에 적합합니다. DSM의 높은 생산 기준과 발효 기술에 대한 전문성 덕분에 DelvoFresh YS-140은 매력적인 사용 비용도 제공합니다.

DSM과 함께 일한다는 것은 유제품 배양 및 효소 분야의 글로벌 리더이자 진정한 전문 파트너와 함께 일한다는 것을 의미합니다. DSM은 요거트 제조업체에 유당이 없는 유제품과 설탕을 줄인 유제품을 위한 선도적인 락타아제인 DelvoFresh 배양액과 Maxilact® 를 포함한 고품질의 비용 효율적인 유제품 솔루션 포트폴리오를 제공합니다. DSM은 모두에게 더 나은 음식을 제공하기 위해 노력하고 있습니다. 고객과 마찬가지로 저희도 더 나은 유제품은 안전하고, 더 건강하고, 신선하고, 맛있고, 편리해야 하며, 현재와 미래에 효율적이고 지속 가능한 방식으로 생산되어야 한다고 믿습니다.