체다 치즈에 변화를 주세요! 사고 논문 다운로드

완벽한 체다 치즈를 만들려고 할 때 올바른 음을 모두 맞추는 것은 정말 어려운 일이 될 수 있습니다. 맛, 식감, 기능성은 유통기한을 넘겨야 하며, 무엇보다도 체다 생산자는 공급이 부족한 상황에서 수요를 따라잡아야 합니다.

다행히 dsm-firmenich의 치즈 전문가가 도움을 드릴 수 있습니다. 응고 효소, 배양액, 보조 배양액으로 구성된 dsm-firmenich의 치즈 솔루션은 체다 치즈 생산자가 더 많은 치즈를 생산하고 지속 가능성을 높이며 체다 치즈의 맛있는 맛과 질감을 유지할 수 있도록 도와줍니다.

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