정통 시트러스 풍미
혁신적인 감귤류 맛 제품을 개발하려면 맛(및 향)에 대한 지식과 창의력이 필수적입니다.
시트러스
주스를 풀어주세요!
시트러스는 그 자체로 하나의 우주를 상징합니다. 흔한 오렌지, 레몬, 라임, 자몽부터 흔하지 않은 만다린, 클레멘타인, 유자, 귤까지... 항상 새로운 것을 발견할 수 있는 과일이 있습니다. 그리고 여기 dsm-firmenich에서 이를 찾아내어 소비자가 좋아하는 맛의 제품을 만들 수 있도록 도와드립니다.
델타항공의 과학자들과 플레이버리스트들은 껍질부터 주스, 씨앗까지 감귤류의 비밀을 끊임없이 탐구하고 있습니다. 갓 짜낸 주스의 달콤함, 풍미, 톡 쏘는 맛을 전달하여 귀사의 제품이 소비자에게 즐거운 놀라움을 선사할 수 있습니다.
시트러스 향 솔루션의 혁신적인 포트폴리오는 모든 프로파일과 톤을 아우르는 1,200가지 향 제품 중 일부입니다. 또한 4개의 시트러스 센터(플로리다주 레이크랜드, 상파울루, 제네바, 상하이)를 통해 전 세계 어디에서나 고객을 지원합니다. 글로벌 혁신 네트워크와 지역 창작 역량을 결합하여 감귤류의 맛을 책임집니다.
감귤류의 주요 과제 해결
소비자의 맛 선호도를 주도하는 트렌드를 이해하고 차별화된 제품을 만드는 데 필요한 품질을 제공하는 방법을 알고 있는 파트너가 필요합니다.
지속 가능한 솔루션
제품에 사용하기 위해 재배되는 감귤류를 보충하거나 이를 대체할 수 있는 진정한 대체품을 찾기 위해 어떤 조치를 취할 수 있을까요?
오래 지속되는 맛과 신선함
예상 유통기한 내내 최적의 맛을 유지하는 제품을 만들려면 고유한 향료 기술이 필요합니다.
마스크 뒤에서
베이스 제품에 일부 성분을 첨가하면 불쾌한 이취를 유발할 수 있습니다. 어떻게 하면 효율적으로 마스킹할 수 있을까요?
갓 짜서 주세요!
우리는 최고의 맛 성능을 자랑하는 감귤류 농축 제품과 감귤류 향료 시스템을 만듭니다.
다양한 감귤류 성분과 화합물을 사용하여 가공 과정에서 손실된 풍미 휘발성 물질을 복원하는 풍미 시스템을 만들고, 향이 나는 물, 탄산 청량음료, 알코올 음료, 주스 등 모든 종류의 음료에 '갓 짜낸 듯한' 맛을 부여합니다.
테트라롬®, 시트로노바®, 프레시슬라이스®와 같은 독특한 농축 기술부터 섭취하는 순간까지 맛을 보호하는 듀라롬®과 같은 업계 최고의 캡슐화 기술까지, 시트러스 향에 필요한 것이 무엇이든 dsm-firmenich는 믿을 수 있는 솔루션을 찾아드립니다.
오렌지 기쁨
오렌지 오일의 비용 상승과 공급 문제를 완화하고 싶으신가요?
당사의 오렌지 넥스트젠 대체제와 익스텐더는 FTNF(과일에서 추출) 오렌지 오일을 대체할 수 있는 천연의 지속 가능한 제품으로, 사용 비용 절감 등 상당한 경제적 이점을 누리면서 동등한 풍미를 구현합니다.
당사의 강력한 감귤류 자체 역량, 고급 분석 전문성, 천연 분자에 대한 깊은 이해를 활용하여 귀사의 브랜드에 더 많은 풍미를 불어넣을 수 있도록 도와드립니다. 실제로 오렌지 넥스트젠은 맛있는 오렌지 맛 탄산수, 주스, 알코올 음료, 달콤한 제품, 심지어 짭짤한 제품까지 다양한 용도로 사용할 수 있는 이상적인 제품입니다.