과학자인 부모님 밑에서 파리에서 자란 플로리안은 엔지니어가 될 운명을 타고난 듯했습니다. 하지만 맛과 풍미에 대한 그의 호기심은 곧 그를 압도했습니다. 어렸을 때 그는 어머니가 요리하는 모습을 흥미롭게 지켜보곤 했습니다. 아르메니아 출신인 그녀는 부엌에서 커민, 파프리카, 육두구 등 향신료를 가지고 놀았는데, 그 섬세한 춤사위는 곧 10살 때부터 자신만의 레시피를 만들도록 영감을 주었습니다. 어린 시절의 추억은 휴가를 맞아 미모사가 만개한 칸 근교의 고지대로 가족 여행을 가거나 그라스로 가서 현지 향수를 찾아 시간을 보냈던 일입니다. 

고등학교를 졸업한 후 플로리안은 과학 공부를 시작했지만 향수에 대한 애정을 포기하지 않았습니다. 재스민 수확에 참여한  인턴십을 포함해 그라스 지역에서 여름 인턴십을 연달아 마친 플로리안은 전문 조향사가 되기로 결심했습니다. 그는 2012년 ISIPCA 향수 학교에 입학한 후 그라스의 로베르테 학교에 입학해 천연 소재에 대한 열정을 갖게 되었습니다. 

25살의 나이에 로베르테는 그를 1년 동안 부에노스아이레스로 보냈습니다. 아르헨티나의 시장은 그의 발견에 대한 사랑을 일깨워주었습니다. 그리고 얼마 후, 플로리안은 dsm-firmenich에 의해 상하이의 파인 프래그런스 워크샵을 이끌 첫 번째 조향사로 고용되었습니다. 지칠 줄 모르는 열정으로 현지 팀원들의 사랑을 한 몸에 받았고, 스타트업의 에너지로 팀을 이끌었습니다. "서양에서는 캐러멜을 미식가들의 기호품으로 여기는 반면, 중국 젊은이들은 차나  시리얼을 떠올립니다. 이곳에서는 창작 과정에 큰 자유가 있습니다."라고 그는 말합니다.

플로리안은 베티버, 삼나무와 같은 우드 향과 스모키 또는 가죽 향(  )을 가장 좋아합니다. 그는 특히 천연 음색의 매운 동물성 음색에 매료되었지만, 깊은 관능미를 발산하는 합성 암브록스 분자에 대해서도 찬사를 보냅니다.

미래를 향해 단호하게 나아가는 진정한 밀레니얼 세대인 플로리안은 이 사회의 가치를 온몸으로 실천하며 조향사의 팔레트를 풍부하게 하는 새로운 기술, 강력한 아이디어 창출자로 떠오르는 인공 지능, 향수가 유발하는 감정에 대한 감각 연구의 최신 발전(  )에 대해 열정적으로 연구합니다.

2019년 플로리안은 럼의 힌트로 마무리한 담배를 테마로 한 향수로 프랑스 조향사 협회(Société Française des , SFP)의 국제 조향사-크리에이터 상을 수상했습니다. 그의 눈에는 중요한 인정이 있었습니다. "저는 특정 원재료의 아름다움뿐만 아니라 제 감정에서 창의성을 끌어냅니다."

플로리안은 자신의 직업에서 이러한 특성이 자신의 가장 깊은 감정을 표현할 수 있는 강점이라는 것을 알기 때문에 매우 예민하고 이를 충분히 수용한다고 말합니다.