최신 장 건강 연구에 따르면 건강한 장내 미생물을 위한 휴미옴® B2의 잠재력에 대해 무엇을 알 수 있을까요? 과학자에게 물어보세요

요약

• 연구에 따르면 바이오틱 기반 보충제는 건강하고 균형 잡힌 장내 미생물에 영양을 공급하는 데 도움이 될 수 있어 장으로부터의 건강 혁신의 핵심 솔루션이 될 수 있습니다. 그러나 비타민 B2와 같은 새로운 생체 비타민이 장내 미생물의 대부분이 서식하는 결장에 효과적으로 전달되도록 하는 것은 쉬운 일이 아닙니다.
• 유익한 미생물 에 게재된 새로운 연구에 따르면, 혁신적이고 식품 안전하며 환경 친화적인 비타민 B2 대장 전달 시스템인 마이크로바이옴 표적 기술™(MTT™)이 적용된 휴미옴® B2 가 이러한 문제를 극복할 수 있다고 합니다. 1
• 이 논문의 수석 저자이자 dsm-firmenich의 수석 과학자인 로버트 스타이너트(Robert E. Steinert) 박사를 만나 이 흥미로운 새로운 시험관 내 연구 결과와 장으로부터의 건강 인사이트에 대해 자세히 알아보았습니다.

건강한 장내 미생물 군집은 위장 건강, 면역력, 정신 건강 등에 중요한 역할을 하는 전반적인 건강의 기본입니다. ^2,3 장 건강을 제대로 지원하려면 미생물이 번성하고 필수 기능을 수행하기 위해 프리바이오틱스, 섬유질, 비타민을 비롯한 영양소가 필요합니다. 비타민 B2는 이 분야에 대한 흥미로운 솔루션으로 부상했습니다. 프리바이오틱스와 유사한 효과가 있어 유익한 박테리아 종의 성장을 촉진하고 박테리아 대사를 지원하며 산화 스트레스로부터 보호하는 것으로 나타났습니다.⁴ 그러나 기존의 보충제에서는 장내 미생물의 대부분이 있는 결장(대장의 일부)에 비타민 B2가 성공적으로 전달되는 경우가 거의 없습니다.^2,3

최근 유익한 미생물(Beneficial Microbes)에 게재된 동료 검토를 거친 새로운 시험관 내 연구에서는 Humiome® B2가 이 문제를 해결할 수 있음을 입증했습니다.¹ 마이크로바이옴 표적 기술™(MTT™)이 적용된 Humiome® B2는 식품 등급의 친환경 다중 단위 입자 시스템으로 비타민 B2를 대장에 직접 전달하도록 설계된 제품입니다. 시험관 내 연구에 따르면 비타민 B2의 약 90%가 회장 결장 부위에서 방출되는 것으로 나타났습니다. 또한, 연구 결과 휴미옴® B2가 마이크로바이옴 구성과 대사 활동에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 확인되었습니다. 이러한 효과에는 장 건강과 면역 조절에 여러 가지 이점을 제공하는 대사산물인 단쇄 지방산(SCFA)의 생산 증가가 포함됩니다.⁵

이 연구의 수석 연구자인 로버트 스타이너트(Robert E. Steinert) 박사와의 독점 인터뷰를 통해 최신 장 건강 연구에 대해 자세히 알아보고, 휴미옴® B2가 장 건강의 판도를 바꿀 수 있는 방법에 대해 알아보았습니다.

1. 비타민 B2의 대장 표적 전달이 어려운 이유는 무엇일까요? 

"비타민 B2의 흡수는 주로 소장에서 이루어집니다. 따라서 일일 권장 섭취량 수준에서 대장으로의 비타민 전달은 매우 제한적입니다. 대장에 도달하는 비타민 B2의 양을 늘리는 한 가지 방법은 과다 복용하는 것입니다. 이 접근법은 소장의 수송 시스템을 포화시켜 더 많은 B2가 하부 위장관을 통과하여 도달할 수 있도록 합니다. 그러나 장기간에 걸쳐 일일 권장 섭취량을 초과하면 규제 문제는 물론 원치 않는 영향과 위험이 따를 수 있습니다. 또한, 공복 또는 공복 상태, 다양한 음식이 흡수 능력에 미치는 영향 등 개인에 따라 위장관 길이의 변동성이 크므로 상대적으로 정확도가 떨어집니다.

"따라서 비타민이 상부 위장관에서 흡수되지 않도록 보호하는 Humiome® B2와 같은 결장 표적 전달 시스템은 소량의 비타민 B2를 대장으로 전달하기 위한 보다 안정적이고 정확한 접근 방식을 제공합니다. 장내 미생물의 대부분이 이곳에서 발견되기 때문에 이 방법은 더 많은 비타민 B2가 유익한 미생물에 도달하고 상호 작용한다는 것을 의미합니다."

2. 새로 개발된 마이크로바이옴 표적 기술™은 어떻게 비타민 B2가 결장에 전달되도록 하며, 이 기술이 특별한 이유는 무엇일까요?

"마이크로바이옴 표적 기술™(MTT™)이 적용된 새로 개발된 식품 등급 다중 단위 입자 시스템인 휴미옴 B2®는 독립적인 테스트 시스템을 통해 검증된 대로 결장 표적 전달에 적합합니다. 이중 코팅을 기반으로 합니다. 비타민 B2 코어는 pH 6 이상에서 용해되는 외부 pH 민감성 셸락 층과 미생물 효소 활성에 의해 분해되는 알긴산 내부 층에 의해 상부 소화기관에서 조기 방출되지 않도록 보호됩니다. 이러한 코팅의 특성상 대장에서 용해되어 비타민 B2가 이곳에서 방출됩니다.¹

"활성 성분의 결장 표적 전달은 의약품에 자주 적용됩니다. 그러나 기능성 식품과 건강 보조 식품에서는 이러한 시스템이 드물게 사용됩니다. 존재하는 경우, 대부분의 코팅은 메탄올과 아크릴산으로 만든 화학 화합물인 메틸 아크릴레이트 기반 코팅입니다. 유럽위원회는 최근 메틸 아크릴레이트를 포함한 제품에 의도적으로 첨가되는 미세 플라스틱에 대한 규제를 발표했습니다.⁶ Humiome® B2는 안전한 식품 등급의 재료로만 만들어져 이를 극복할 수 있는 새롭고 지속 가능한 솔루션을 제시합니다."

3. 장 건강을 위한 유익한 미생물』에 발표된 연구의 의미는 무엇인가요?

"이러한 결과는 회장결장 부위에 직접 전달할 수 있는 최초의 '바이오틱 비타민'으로서 휴미옴® B2의 가치를 입증합니다. 최근 연구에 따르면 마이크로바이옴 유래 비타민은 미생물 생태계의 존재와 기능을 지원하는 고도로 상호 의존적인 미생물 네트워크에서 '미생물 영양소'로 공유되고 있다고 합니다. 따라서 휴미옴® B2 기술을 통해 비타민을 방출하면 대장의 박테리아 네트워크를 지원하고 마이크로바이옴의 건강 잠재력을 최대한 발휘하는 데 도움이 될 수 있습니다.

"이 연구는 장 건강 연구라는 흥미로운 분야에 대한 유망한 여정의 시작에 불과합니다. 장 건강의 가능성을 더 폭넓게 탐구하기 위한 토대가 될 것이며, 향후 조사를 위한 수많은 아이디어가 이미 준비 중입니다."

4. 마이크로바이옴 표적 기술™을 비타민 B2 이외의 다른 유형의 영양소 전달에도 적용할 수 있을까요? 

"네, MTT™의 핵심은 대장 전달을 위한 다른 활성 성분을 포함하도록 조정할 수 있습니다. 많은 미량 영양소는 박테리아 대사를 돕고 효소 보조 인자로 작용하거나 활성 산소 종을 포집하여 위장 환경에 중요한 균형을 제공합니다. 또한, 이 시스템은 다른 건강기능식품 성분을 대장 부위에 직접 전달할 수 있는 잠재력을 가지고 있어 장내 미생물에 더 나은 영양을 공급하고 장 건강을 지원하는 방법에 대한 향후 연구의 문을 열어줍니다. 이 기술을 통해 흥미로운 장 건강 연구를 할 수 있는 잠재력은 무궁무진합니다."

5. 향후 연구를 위해 권장하는 사항은 무엇인가요?

"다양한 비타민이 장내 미생물을 어떻게 지원할 수 있는지, 그리고 이러한 비타민이 프리바이오틱스, 프로바이오틱스, 포스트바이오틱스 등 다른 전통적인 바이오틱스에 대한 반응을 어떻게 조절하는지 더 정확히 이해하기 위해 아직 탐구해야 할 것이 많습니다. 마이크로바이옴 타깃 기술™(MTT™)이 적용된 휴미옴® B2는 이러한 중요한 질문에 안전하고 안정적으로 대응할 수 있는 귀중한 도구를 제공합니다.

"마지막으로, 다른 모든 생물학적 제제와 마찬가지로 무작위 이중맹검 임상 연구는 휴미옴® B2가 건강에 미치는 영향을 입증하는 데 핵심적이며, 이는 dsm-firmenich의 우리 팀이 추구하는 목표입니다. 시간이 좀 걸리겠지만, 장내 미생물을 조절하고 장 건강을 지원하는 보다 정확하고 신뢰할 수 있는 방법을 보여줄 수 있을 것이라고 확신합니다."