DSM y Avril crean una empresa conjunta para desarrollar proteínas vegetales

Delft (NL), París (FR), 15 jul 2020 09:00 CEST

Royal DSM, empresa científica mundial dedicada a la nutrición, la salud y la vida sostenible, y Avril, cuarto grupo agroindustrial francés, han anunciado hoy el lanzamiento de su empresa conjunta Olatein, dedicada a la producción de proteínas de canola (colza) para el mercado mundial de la alimentación. Un año después de que anunciara su intención de trabajar juntos, Avril y DSM han concretado su asociación e iniciarán la construcción de una planta de fabricación en Dieppe (Francia).

La asociación estratégica responde a la demanda mundial

Las proteínas son una parte crucial de una dieta saludable. A medida que la población mundial se acerque a los 10.000 millones en 2050, se necesitarán más proteínas producidas dentro de los límites del planeta. Para ayudar a satisfacer la creciente demanda de proteínas, DSM y Avril han establecido una asociación (75/25) y han formado Olatein. La asociación se basa en los conocimientos técnicos únicos de cada uno de los socios, incluyendo el proceso y la tecnología patentados de DSM para extraer proteínas de alta calidad de la pasta de canola y el legado de 35 años de Avril en la producción de semillas oleaginosas y proteaginosas.

El producto resultante, CanolaPRO™, será comercializado y vendido por DSM. CanolaPRO™ tiene excelentes propiedades funcionales, un alto valor nutricional y un perfil de sabor equilibrado. Acentúa los productos vegetarianos y veganos alternativos a la carne, así como las alternativas a los lácteos y otras bebidas, productos de panadería, barritas y productos listos para mezclar.

Para facilitar la producción, Avril está invirtiendo en la parte inicial del negocio, aprovechando su liderazgo en la trituración de semillas oleaginosas y el abastecimiento de semillas. El Grupo suministrará a Olatein harina de colza no modificada genéticamente procedente de la nueva unidad de trituración que se creará en el emplazamiento. Las nuevas instalaciones también incluirán una unidad de producción de biometano, que contribuirá a abastecer la red pública local de energía y minimizará la huella ambiental de la producción.

Comienzan las obras en Dieppe

La finalización de esta colaboración inicia una nueva fase de actividad en el polígono industrial de Dieppe, propiedad de Saipol, filial del grupo Avril. Con el apoyo de la Región de Normandía, el Ayuntamiento de Dieppe, el Puerto de Dieppe y los servicios del Estado, el terreno se renovará por completo para acoger el nuevo complejo industrial. La reanudación de la actividad en el emplazamiento creará nuevas oportunidades de empleo una vez finalizada la construcción.

"Esta asociación con DSM se inscribe en la estrategia de Avril de desarrollar y conquistar nuevos mercados, con el objetivo de estructurar un nuevo sector de semillas ricas en proteínas y contribuir así a aumentar la autosuficiencia proteínica de Francia y Europa. Este proyecto, conforme a nuestros compromisos, ofrece un nuevo futuro al centro de Dieppe, al tiempo que lo reposiciona en una nueva actividad que aportará crecimiento y sostenibilidad industrial".," ha declarado Jean-Philippe Puig, Director General del Grupo Avril.

"Con la población mundial en continuo crecimiento y la demanda de proteínas sanas y nutritivas en aumento, el mundo necesita soluciones sostenibles. Nuestra asociación con Avril permite la producción de CanolaPRO™, una proteína nutritiva y de alta calidad que ayuda a nuestros clientes a ofrecer a los consumidores de todo el mundo alternativas cárnicas y lácteas más sabrosas y agradables, en línea con las tendencias del mercado", declaró Patrick Niels, Presidente de DSM Food Specialties.