FIRMENICH ABRE CENTRO GLOBAL DE EXCELÊNCIA EM SALGADOS PARA PROTEÍNA VERDE EM VIENA

Genebra, Suíça, 12 de setembro de 2017 - A Firmenich tem o prazer de anunciar a inauguração de suas instalações ampliadas de Produtos Salgados e Culinários em Viena, na Áustria. Nesse centro global de excelência para Sopas e Proteínas Verdes, a equipe culinária europeia da Firmenich desenvolve soluções salgadas líderes para seus clientes, trabalhando com especialistas em aromas, sensoriais e aplicações.

Com a expectativa de que a população global chegue a 9 bilhões de pessoas até 2050, é fundamental que desenvolvamos soluções sustentáveis de proteína verde que tenham um ótimo sabor e ofereçam um alto perfil nutricional", diz Gilbert Ghostine, CEO da Firmenich. "Nosso novo Centro Culinário em Viena foi projetado para atingir esse objetivo e moldar o futuro das proteínas com nossos clientes."

"Viena é um centro importante para o nosso negócio de Savory e essa instalação recém-ampliada garantirá que possamos continuar a desenvolver as melhores soluções para nossos clientes", diz Chris Millington, Presidente de Sabores da Firmenich. "Estamos comprometidos em investir em Savory - não apenas no negócio tradicional que dominamos bem, mas também em soluções alternativas de proteína da próxima geração."

A empresa também acaba de lançar a "Antropologia Culinária", uma abordagem nova e exclusiva de "design thinking" para o desenvolvimento de produtos saborosos com os clientes por meio de ideação criativa e prototipagem rápida. Durante uma sessão de Antropologia Culinária, a Firmenich conduz os clientes por uma série de exercícios criados para estimular o pensamento criativo e extrair ideias relevantes para os negócios dos participantes, incluindo a análise do conceito de consumidor-alvo:

"Com o atual setor de alimentos em constante evolução, a Culinary Anthropology tem como objetivo acelerar nossa velocidade de inovação da Savory para melhor atender e antecipar as necessidades de nossos clientes", diz Eduardo Pares, vice-presidente da Global Savory. "Esse serviço está sendo oferecido atualmente a clientes na Europa e na América do Norte, com planos de implantação no resto do mundo nos próximos meses."

Sobre a Firmenich

A Firmenich é a maior empresa privada do mundo no ramo de fragrâncias e aromas. Fundada em Genebra, na Suíça, em 1895, criou muitos dos perfumes e aromas mais conhecidos do mundo, que bilhões de consumidores apreciam todos os dias. Sua paixão pelo olfato e pelo paladar está no centro de seu sucesso. É reconhecida por sua pesquisa e criatividade de classe mundial, bem como por sua liderança de pensamento em sustentabilidade e compreensão excepcional das tendências de consumo. A cada ano, investe 10% de seu faturamento em P&D, refletindo seu desejo contínuo de entender, compartilhar e sublimar o melhor que a natureza tem a oferecer. A Firmenich teve um faturamento anual de 3,2 bilhões de francos suíços no final de junho de 2016.