Unser nachhaltiges Vertis™CanolaPRO®-Pflanzenprotein wurde mit dem Innovationspreis ausgezeichnet

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Vertis™ CanolaPRO® von dsm-firmenich gewinnt Innovationspreis der CFIA

dsm-firmenich erhielt zwei Nominierungen in der Kategorie Inhaltsstoffe bei den 2024 CFIA Innovation Awards in Rennes, Frankreich. Sowohl Delvo®ONE als auch Vertis™ CanolaPRO® wurden auf der französischen Fachmesse, die in diesem Jahr unter dem Motto "Die Lebensmittel von morgen" stand, mit einer Nominierung geehrt, und Vertis™ CanolaPRO® erhielt die begehrte Auszeichnung.

Die Auszeichnung wurde in Zusammenarbeit mit Firmalis, dem Vertriebspartner von Vertis™ CanolaPRO® in Frankreich, entgegengenommen und stellt einen wichtigen Schritt in der Vermarktung von Vertis™ CanolaPRO® dar. Vertis™ CanolaPRO® gewann auch die Kategorie "Bester pflanzlicher Snack" bei den World Plant-Based Innovation Awards von FoodBev im Jahr 2023.

“Dieser Sieg ist ein Beweis für das Potenzial von Vertis™ CanolaPRO® für die pflanzliche Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Wir von dsm-firmenich haben es uns zur Aufgabe gemacht, den Fortschritt zum Leben zu erwecken, und diese Zutat tut genau das. Proteine in t”

Melanie Luangrath, Leiterin New Business Development, Pflanzenbasierte Plattform bei dsm-firmenich

Wodurch unterscheidet sich Vertis™ CanolaPRO® von anderen Pflanzenproteinen?

&Vertis™ CanolaPRO® ist das Ergebnis von 10 Jahren Forschung und Entwicklung von dsm-firmenich, gepaart mit dem Wunsch des Unternehmens, eine wachsende Weltbevölkerung mit nachhaltigem Protein zu versorgen, und wurde 2023 auf den Markt gebracht. Der Inhaltsstoff wertet einen Nebenstrom der Rapsölproduktion, eines der weltweit führenden Pflanzenöle, auf, um ein hochwertiges, pflanzliches Proteinisolat herzustellen, das frei von den wichtigsten Allergenen ist. Mit Vertis™ CanolaPRO® können Hersteller auf eine vielseitige Zutat zurückgreifen, die es ihnen ermöglicht, die wachsende Nachfrage der Verbraucher nach pflanzlichen Proteinen zu befriedigen, ohne dass zusätzliche Anbauflächen benötigt werden.

Vertis™ CanolaPRO® enthält ausreichende Mengen aller neun essenziellen Aminosäuren, die ein Protein benötigt, um als vollständiges Protein zu gelten. Dies spiegelt sich in seinem Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) von 1 wider, der dem von tierischem Protein entspricht. Vertis™ CanolaPRO® ist außerdem reich an Cystein, einer Aminosäure, die als Baustein für Glutathion zum Schutz vor trainingsbedingten Muskelschäden beitragen kann und daher ideal für Ausdauersportler wie Radfahrer und Langstreckenläufer sowie für Freizeitsportler und Fitnessbegeisterte ist.

Vertis™ CanolaPRO® besitzt außerdem eine gute Löslichkeit, wodurch es sich für eine Vielzahl von Anwendungen und zum Mischen mit anderen Pflanzenproteinen eignet.