Wenn Sie die Ausbeute Ihrer Sojaprodukte steigern und gleichzeitig eine hohe Konsistenz und Qualität beibehalten möchten, ist unsere nachhaltige Enzymlösung Delvo®Plant Boost genau das Richtige für Sie.

Delvo®Plant boost kann Ihren Ertrag mit denselben Rohstoffen steigern. Diese gesteigerte Leistung wird durch eine wirksame Enzymbehandlung erreicht. Gleichzeitig sorgt diese einzigartige Lösung auch für sensorische Verbesserungen, indem sie die Sandigkeit reduziert und das Mundgefühl verbessert. Schließlich unterstützt Delvo®Plant Boost die Restmassenreduzierung, d. h. die Nutzung eines Nebenstroms der Produktion. Damit wird dem Trend der Verbraucher Rechnung getragen, die nachhaltig produzierte Sojagetränke bevorzugen, die mit weniger Umweltbelastung hergestellt werden.

Und da Delvo®Plant Boost als Verarbeitungshilfsstoff eingestuft ist und den Anforderungen des ökologischen Landbaus entspricht, müssen Sie Ihre Etiketten nicht ändern und dieses Produkt nicht als Zutat deklarieren - so können Sie die wachsende Nachfrage nach Bio- und Clean-Label-Produkten erfüllen.

Die Vorteile von Delvo®Plant Boost sind nicht nur auf Getränke auf Sojabasis beschränkt. Sie kann erfolgreich auf andere Unterkategorien auf Sojagetränkebasis ausgeweitet werden, wie z. B. löffelfertige & trinkfertige fermentierte Produkte und Tofu.

Bei dsm-firmenich bieten wir auch eine umfassende Anwendung Unterstützung, sowie Beratung zu regulatorischen und Kennzeichnungsfragen. Wir wollen Ihnen helfen, die bestmöglichen Produkte auf pflanzlicher Basis herzustellen.