Weltweit leiden über 5 Milliarden Menschen unter einer stillen, oft übersehenen Krise – dem „verborgenen Hunger“, also einem Nährstoffmangel. Bei diesem gravierenden Gesundheitsproblem geht es nicht nur um Nahrungsmangel – es geht um einen Mangel an essenziellen Mikronährstoffen (Vitamine und Mineralstoffe), die für Gesundheit und Entwicklung von entscheidender Bedeutung sind. Mangel an Mikronährstoffen bleibt oft unbemerkt, wobei wichtige Vitamine, die für den „verborgenen Hunger“ entscheidend sind, in der Ernährung fehlen, was verheerende gesundheitliche und sozioökonomische Folgen hat.
Die Wahrheit zu erkennen ist der erste Schritt, um den Hunger weltweit bis 2030 zu beenden. Das Verständnis für das Ausmaß und die Auswirkungen von Mikronährstoffmangel weltweit versetzt uns in die Lage, gezielte Lösungen zu entwickeln und umzusetzen, was uns bei unserem Engagement für das SDG 2 – „Kein Hunger“ bis 2030 – unterstützt. Es ist an der Zeit, die Mythen zu entlarven, die Fortschritte im Kampf gegen Mangelernährung behindern, und den „verborgenen Hunger“ sichtbar zu machen.
Zu viele Mythen sorgen dafür, dass der versteckte Hunger eben versteckt bleibt. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, dieses Thema – und die 5 Milliarden Menschen, die davon betroffen sind – ins Rampenlicht zu rücken. Indem wir die Realität offenlegen, können wir die Sichtweise verändern und einen bedeutenden Wandel vorantreiben. Bist du bereit, die Wahrheit zu erfahren?
Die Wahrheit – Bei Unterernährung geht es nicht nur um Hunger. Der Begriff kann sich auch auf „verborgenen Hunger“ beziehen, d. h. auf eine Ernährung, der wichtige Mikronährstoffe (Vitamine und Mineralstoffe) fehlen, selbst wenn ausreichend Nahrung aufgenommen wird.
Fakt – Unterernährung, insbesondere „versteckter Hunger“, ist nicht immer offensichtlich sichtbar. 2
Fakt ist: Die Prävention von Unterernährung erfordert gezielte Strategien, um sicherzustellen, dass bedürftige Menschen Zugang zu lebenswichtigen Nährstoffen erhalten.
Weltweit leiden Menschen unter verstecktem Hunger, also einem Nährstoffmangel. 1
Vorschulkinder leiden unter verstecktem Hunger. 5
aller Todesfälle bei Kindern unter 5 Jahren sind auf Unterernährung zurückzuführen. 6
Es könnte ein Jahr gewonnen werden, wenn das Problem der Unterernährung bis 2050 weltweit bekämpft würde. 7
Rückgang der Anämie aufgrund von Maßnahmen zur Anreicherung von Lebensmitteln in Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen. 8
Wir bei dsm-firmenich sind davon überzeugt, dass zielorientierte Partnerschaften die Kraft haben, bedeutende Veränderungen zu bewirken. Durch die Zusammenarbeit mit Organisationen wie dem Welternährungsprogramm und UNICEF bieten wir konkrete, skalierbare Lösungen zur Bekämpfung von Mikronährstoffmangel weltweit an. Gemeinsam setzen wir uns für eine gesündere und gerechtere Zukunft für alle ein.
Wir bieten Lösungen für eine gerechte und bedarfsgerechte Ernährung (SEEN) an, arbeiten dabei mit Partnern zusammen und machen diese Lösungen für alle zugänglich. Wir bieten ein umfassendes Portfolio an maßgeschneiderten Lösungen und Expertendienstleistungen – als zielorientierter Partner, der sich weltweit für die Bekämpfung von Unterernährung einsetzt. Auf diese Weise nutzen wir unser Fachwissen, um denjenigen, die es am dringendsten benötigen, hochwertige und lebenswichtige Nahrungsmittel zur Verfügung zu stellen und so die Fortschritte bei der Erreichung des SDG „Kein Hunger“ bis 2030 zu beschleunigen.
Im Rahmen unserer Partnerschaft mit dem Welternährungsprogramm haben wir mehr als 190 Reismühlen in Bangladesch dabei unterstützt, angereicherten Reis herzustellen, der über 14 Millionen Menschen mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen versorgt.
In Zusammenarbeit mit UNICEF, Sight and Life und der nigerianischen Regierung haben wir die Programme zur Verteilung von Mikronährstoffpulver ausgeweitet und so über 3 Millionen Kinder in 10 Bundesstaaten mit Nährstoffen versorgt.
Unsere Partnerschaft mit World Vision führte dazu, dass in Ländern wie Brasilien, Ruanda, Kenia und Äthiopien durch die Anreicherung von Grundnahrungsmitteln und neue Initiativen im Bereich der öffentlichen Gesundheit Maßnahmen zur Ernährungsverbesserung durchgeführt wurden.
Wir sind uns bewusst, dass die Ernährungsbedürfnisse in den verschiedenen Bevölkerungsgruppen sehr unterschiedlich sind. Aus diesem Grund umfassen unsere Expertendienstleistungen die Entwicklung maßgeschneiderter Lösungen, die auf die besonderen Herausforderungen jeder Region zugeschnitten sind, um sicherzustellen, dass unsere Maßnahmen wirksam und nachhaltig sind.
Unter „verborgenem Hunger“ versteht man den Mangel an essenziellen Nährstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen in der Ernährung der Menschen, selbst wenn sie genügend Kalorien zu sich nehmen. Es handelt sich um eine Form der Unterernährung, die unbemerkt bleiben kann, jedoch schwerwiegende gesundheitliche und sozioökonomische Folgen haben kann.
Bei dsm-firmenich verbessern wir die Ernährung derjenigen, die sie am dringendsten benötigen – insbesondere in gefährdeten Bevölkerungsgruppen –, durch angereicherte Lebensmittel und Mikronährstoffe. Wir sind stolz darauf, gemeinsam mit unseren langjährigen Partnern daran zu arbeiten, dieses Ziel zu erreichen.
Wir bieten eine Reihe von Lösungen an, darunter die Anreicherung von Lebensmitteln in großem Maßstab, Nahrungsergänzungsmittel und maßgeschneiderte Ernährungsprogramme. Diese Maßnahmen sind so konzipiert, dass sie skalierbar und wirksam sind und gefährdeten Bevölkerungsgruppen weltweit wichtige Nährstoffe liefern.
Unterernährung verursacht jährlich Kosten in Milliardenhöhe durch entgangenes Wirtschaftswachstum und verlorenes Humankapital; durch ihre Bekämpfung könnten wirtschaftliche Gewinne in Höhe von 10,5 Billionen US-Dollar erschlossen werden. 7
1. Lesen Sie die neuesten Forschungsergebnisse zu den weltweiten Auswirkungen von Mangelernährung aus „The Lancet Global Health“: https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X/fulltext
2. Entdecken Sie ausführliche Studien zu Unterernährung und öffentlicher Gesundheit beim NCBI: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10960185/
3. Erklärung der WHO zu Unterernährung als globale Gesundheitskrise: https://www.who.int/news/item/26-09-2019-malnutrition-is-a-world-health-crisis
4. Ausführliche Informationen zum Thema Unterernährung finden Sie im WHO-Factsheet: https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/malnutrition
5. Übersichtsartikel zu Unterernährung und ihren Auswirkungen auf die globale Gesundheitslage: https://www.thelancet.com/journals/langlo/article/PIIS2214-109X/fulltext
6. Erfahren Sie, warum die WHO Unterernährung als globale Gesundheitskrise einstuft: https://www.who.int/news/item/26-09-2019-malnutrition-is-a-world-health-crisis
7. Erfahren Sie mehr zum Thema Unterernährung im Global Nutrition Report: https://globalnutritionreport.org/resources/about-malnutrition/
8. Lesen Sie Forschungsergebnisse zu den mit Mangelernährung verbundenen Gesundheitsrisiken auf PubMed: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33467050/
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