미세조류 식물성 오메가-3에 대한 5가지 새로운 사실? dsm-firmenich (구 DSM)의 life’s®OMEGA 알아보기

오메가-3의 대표 공급원으로 알려진 물고기에게는 한 가지 비밀이 있는데요, 바로 이들은 EPA와 DHA를 스스로 생성할 수 없다는 사실입니다. 오메가-3는 물고기 자체가 아니라, 물고기가 먹이로 삼고 있는 미세조류를 통해 얻고 있었던 것이죠. 쉽게 말씀드리면,  바다속 미세조류를 식물플랑크톤이 먹고, 이 플랑크톤을 물고기가 먹으면서 생선의 체내에 오메가-3가 축적되는 것입니다.

오메가-3를 애초에 오메가-3의 1차 공급원인 미세조류로부터 바로 얻게 되면, 과한 어획이 필요하지 않기 때문에 소중한 해양 생태계와 어류 자원을 보호할 수 있습니다. 특히, 한정된 물고기의 양과 달리, 미세조류는 실내 배양시스템에서 길러지기 때문에 무궁무진한 양을 생산할 수 있습니다. 즉, 한계가 없는 것이죠! 

어떤 분들은 미세조류 식물성 오메가-3가 기존의 어유 오메가3보다 효능이 떨어질 것이라고 추측합니다. 하지만 이는 잘못된 사실인데요, 사실 미세조류 식물성 오메가3와 어유 오메가3는 유사한 영양학적 가치를 갖고 있습니다! 미세조류에서 추출한 오메가3 역시 어유 오메가-3에서 얻는 오메가-3와 동일한 EPA 및 DHA 성분이기 때문에 우리 건강에 똑같은 이점을 제공합니다.

오메가3 전문가 dsm-firmenich에서는 최대한 어유와 동일한 효능을 갖는 식물성 오메가-3를 개발하기 위해 꾸준히 연구 개발에 매진해왔는데요, 그 결과 DHA 뿐 아니라 식물성 오메가-3에서 만나보기 어려웠던 EPA까지 만나볼 수 있는 life's® OMEGA를 개발했습니다! dsm-firmenich는 전세계에서 EPA 및 DHA를 유효용량으로 유일하게 만들어낼 수 있는 식물성 오메가-3 기업입니다. 미세조류 배양부터 오메가-3 오일 추출까지 모두 dsm-firmenich 내에서 가능하다고 하니, 얼마나 식물성 오메가-3 개발에 진심인지 느껴지시죠? 

어유 오메가-3는 최종 생산에 24개월 이상이 소요되는 반면, 미세조류 식물성 오메가-3는 추출부터 오일 완제품까지 단 25일밖에 걸리지 않습니다. 어유 오메가-3는 긴 절차를 통해 수 차례의 원료 정화 공정을 거쳐야 하지만, 미세조류는 이 절차가 필요하지 않습니다. 즉, 미세조류 식물성 오메가-3는 훨씬 짧은 공정시간을 가지고 있어 이를 통해 더 신선한 오메가-3 제품을 만나볼 수 있습니다.

또한 미세조류 식물성 오메가-3는 ‘경제적’이기까지 한데요. 최근 심화된 해수온도 상승 등 환경 문제로 인해, 점점 더 어획이 어려워지고 있습니다. 이에 따라 자연스럽게 어유의 가격은 지속 상승중이어서 안정적인 공급이 불투명한 상태입니다. 반면, 미세조류는 앞서 설명한 것처럼 ‘배양’을 통해 무한생산이 가능하기 때문에 환경과 같은 외부 요인으로 인한 타격으로부터 자유롭습니다. 즉, 언제나 동일한 환경에서 안정적인 생산이 가능한 것이죠.

특히 dsm-firmenich의 life's^® OMEGA는 외부에 일체 노출되지 않는 연구시설에서 배양되기 때문에 중금속, 해양오염물질 등으로부터 자유로운 아주 깨끗한 식물성 오메가-3입니다.