Den versteckten Hunger SEHEN lassen

Zusammenfassung

• Mehr als 5 Milliarden Menschen weltweit leiden aufgrund von Mikronährstoffmangel an "verstecktem Hunger". Diese übersehene Krise verursacht schwere gesundheitliche und wirtschaftliche Probleme. Die Erkenntnis, dass es sich um ein globales Problem handelt, ist der erste Schritt zu dringenden Maßnahmen.
• Die richtige Ernährung kann den versteckten Hunger bekämpfen, indem sie denjenigen, die unter Mikronährstoffmangel leiden, wichtige Vitamine und Mineralien liefert, insbesondere in gefährdeten Bevölkerungsgruppen.
• Um eine spürbare Wirkung zu erzielen, besteht ein dringender Bedarf an skalierbaren, kosteneffizienten Lösungen für die Millionen von Menschen, die von verstecktem Hunger betroffen sind. Dieser Blog zeigt, wie SEEN das Bewusstsein schärft und mit angereicherten Lebensmitteln und fachkundigen Dienstleistungen maßgeschneiderte Lösungen anbietet.

Versteckter Hunger: Eine unsichtbare globale Krise

Eine kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass versteckter Hunger, d. h. Mikronährstoffmangel, weltweit mehr als 5 Milliarden Menschen betrifft, was mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung betrifft und zu einem der kritischsten Gesundheitsprobleme unserer Zeit macht (The Lancet Global Health, 2024). Diese unsichtbare Krise geht über die Nahrungsmittelknappheit hinaus und wird definiert als eine Ernährung, der es an essenziellen Mikronährstoffen (Vitaminen und Mineralien) mangelt, selbst wenn ausreichend Nahrungsmittel verzehrt werden.

Das Ausmaß dieser Krise darf nicht unterschätzt werden. Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO, 2019) ist Mangelernährung - einschließlich Mikronährstoffmangel - weltweit der größte Krankheitsfaktor, der zu Wachstumsverzögerungen, schlechter kognitiver Entwicklung und einem höheren Sterberisiko führt (WHO, 2019). Kinder und Frauen im reproduktiven Alter sind unverhältnismäßig stark betroffen, denn weltweit leidet eines von zwei Kindern im Vorschulalter und zwei von drei Frauen an mindestens einem Mikronährstoffmangel (GAIN, 2024). Darüber hinaus ist Eisenmangel die häufigste Ursache für Anämie, von der schätzungsweise 60,2 % der Kinder in der afrikanischen Region und 29,9 % der Frauen im reproduktiven Alter weltweit betroffen sind (WHO, 2019).

Abgesehen von den unmittelbaren gesundheitlichen Auswirkungen hat ein Mikronährstoffmangel auch tiefgreifende wirtschaftliche Folgen. Die Bekämpfung der Unterernährung könnte bis 2050 zu einem Anstieg der weltweiten Wirtschaftsleistung um 10,5 Billionen Dollar führen, was die weitreichenden sozioökonomischen Kosten der Untätigkeit verdeutlicht (Global Nutrition Report, 2023). Wenn nicht eingegriffen wird, führen diese Defizite dazu, dass Armutszyklen fortbestehen und sowohl das Bildungsniveau als auch die Produktivität der Arbeitskräfte eingeschränkt werden, was eine langfristige Belastung für die Gesundheitssysteme darstellt.

Versteckte Ursachen des Mikronährstoffmangels

Trotz der weltweiten Bemühungen zur Bekämpfung der Unterernährung sind die Fortschritte uneinheitlich. In vielen Regionen verschärfen sozioökonomische und umweltbedingte Faktoren die Ungleichheiten in der Ernährung, was den dringenden Bedarf an skalierbaren, umfassenden Lösungen unterstreicht. Eine der Hauptursachen ist die weit verbreitete nährstoffarme Ernährung, die häufig durch Armut und begrenzten Zugang zu verschiedenen Lebensmitteln noch verschärft wird. Darüber hinaus verschärfen Klimawandel und Konflikte den versteckten Hunger, da sie den Zugang zu nährstoffreichen Lebensmitteln einschränken. Der Klimawandel beeinträchtigt die Ernteerträge und die Ernährungsqualität der Produkte, während Konflikte die Lebensmittelversorgungsketten unterbrechen und die Ernährungsunsicherheit verstärken können.

Den versteckten Hunger sichtbar machen

dsm-firmenich setzt sich dafür ein, den versteckten Hunger SEHEN zu lassen, indem es partnerschaftlich angereicherte Lebensmittel, maßgeschneiderte Nahrungsergänzungsmittel und fachkundige Dienstleistungen rund um den Globus bereitstellt, sowie die Mythen um den versteckten Hunger entlarvt und einen Aufruf zum Handeln veröffentlicht, um Einzelpersonen, Organisationen und Regierungen zu mobilisieren.

Gemeinsam eine Lösung finden

Die Bekämpfung des versteckten Hungers auf globaler Ebene erfordert gemeinsames Handeln. Der Ansatz von SEEN beruht auf der Überzeugung, dass wirksame Lösungen von Partnerschaften abhängen, die lokales Wissen mit globalem Fachwissen verbinden. In Zusammenarbeit mit Organisationen wie WFP, UNICEF und World Vision bieten wir kulturell angepasste Ernährungslösungen an, die von angereicherten Lebensmitteln über Mikronährstoffpulver bis hin zu Tabletten zur Ergänzung von Mikronährstoffen (MMS) reichen und auf die besonderen Bedürfnisse der jeweiligen Region abgestimmt sind. Dieses partnerschaftliche Modell stärkt die lokalen Kapazitäten und bildet die Grundlage für nachhaltige Verbesserungen der öffentlichen Gesundheit.

Auch politische Veränderungen sind für langfristige Fortschritte unerlässlich. Die Regierungen spielen eine entscheidende Rolle bei der Förderung erschwinglicher nahrhafter Lebensmittel und der Unterstützung nachhaltiger landwirtschaftlicher Praktiken (WHO, 2019). Um dieses globale Gesundheitsproblem wirksam zu bekämpfen, sind koordinierte Anstrengungen von Regierungen, Nichtregierungsorganisationen und dem privaten Sektor unerlässlich. Durch die Förderung dieser Partnerschaften steht dsm-firmenich im Einklang mit dem UN-Ziel für nachhaltige Entwicklung Nr. 2 (Null Hunger), das darauf abzielt, den versteckten Hunger bis 2030 zu beseitigen und die nachhaltige Entwicklung in unterversorgten Gemeinschaften zu unterstützen.

Wenn Sie den Auftrag von SEEN unterstützen und mehr über die Bemühungen zur Beseitigung von Mikronährstoffmangel erfahren möchten, besuchen Sie unsere Website unter und entdecken Sie Möglichkeiten, gemeinsam die Gesundheit zu verbessern.