Maaike Bruins
PhD, Direktorin Ernährungswissenschaft, DSM-FIRNICH
Die langkettigen Omega-3-Fettsäuren Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) sind seit über 50 Jahren bekannt und wurden auf ihre entscheidende Rolle für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden in allen Lebensphasen untersucht.
Die Vorteile von Omega-3-Fettsäuren für die Gesundheit von Herz, Gehirn und Augen sind allgemein bekannt. Die Verbraucher wissen jedoch weniger darüber, dass EPA und DHA ein breites Spektrum anderer gesundheitlicher Probleme angehen können, die in der wissenschaftlichen Literatur gut dokumentiert sind. In diesem Webinar möchten wir Sie durch die aufstrebenden Forschungsbereiche führen, die wissenschaftlichen Studien, die sich mit den zusätzlichen Vorteilen wie Schlaf, Stimmung und Muskelgesundheit befassen.
Die führende Omega-3-Innovation von DSM-Firmanich basiert auf Forschungsarbeiten der NASA zur Untersuchung der Verwendung von Algen für die Nahrungs- und Sauerstoffversorgung im Weltraum. Der direkte Einsatz von Mikroalgen anstelle von Fischöl hat keinen Einfluss auf den klinischen Nutzen, aber die Umstellung auf die Produkte des Portfolios life's® bringt enorme ökologische Vorteile mit sich.
Begleiten Sie uns auf dieser Reise durch die Ernährungswissenschaft, die Innovation und die Biotechnologie der Omega-3-Fettsäuren, den mächtigen Verbündeten unserer Gesundheit.
PhD, Direktorin Ernährungswissenschaft, DSM-FIRNICH
PhD, Ernährungswissenschaftlerin, Forscherin im Bereich Gesundheit und Ernährung, &, Pflege, dsm-firmenich
Director Business Development Fresh Dairy & Dairy Alternatives, dsm-firmenich
Leitender Journalist, CNS Media B.V.
Am 16. Januar 2025 veranstalteten wir in Zusammenarbeit mit Nutrition Insight ein Webinar. Die Aufzeichnung des Webinars können Sie sich hier ansehen.
PhD, Direktorin Ernährungswissenschaft, DSM-FIRNICH
PhD, Ernährungswissenschaftler, Forscher im Bereich Gesundheit, Ernährung und Pflege, DSM-Firmenich
Leiter Geschäftsentwicklung Frischmilchprodukte und Milchalternativen, dsm-firmenich
Leitender Journalist, CNS Media B.V.