life'sDHA®

Docosahexaensäure oder DHA ist eine mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäure (PUFA), die im gesamten Körper vorkommt. Es ist ein wichtiges Strukturfett im Gehirn und im Auge, das bis zu 97 % der gesamten Omega-3-Fette im Gehirn und bis zu 93 % der Omega-3-Fette in einem bestimmten Teil des Auges, der Netzhaut, ausmacht. Es ist auch ein wichtiger Bestandteil des Herzens. Zahlreiche Forschungsstudien bestätigen, dass alle Menschen, vom Säugling über den Erwachsenen bis hin zum älteren Menschen, von einer regelmäßigen Zufuhr von DHA mit der Nahrung profitieren können.

Nicht alle Fette sind gleich! Es wird oft gesagt, dass die Amerikaner zu viel Fett konsumieren, aber in den USA und anderen Teilen der Welt essen viele Menschen nicht genug gutes Fett. Während eine Ernährung mit einem hohen Anteil an gesättigten Fettsäuren und Transfetten nachweislich den LDL- oder "schlechten" Cholesterinspiegel erhöht und das Risiko einer koronaren Herzerkrankung steigert, sind Lebensmittel mit einem hohen Anteil an PUFAs, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, wichtig für die Gesundheit. Wenn man versucht, die "schlechten Fette" zu vermeiden, ist es wichtig, dass man nicht auch die "guten" Fette weglässt.

Die guten Fette: Es gibt zwei Arten von PUFAs: Omega-6-Fettsäuren, die vor allem in pflanzlichen Ölen wie Distel-, Sonnenblumen-, Mais-, Leinsamen- und Rapsöl vorkommen, und Omega-3-Fettsäuren, insbesondere DHA (Docosahexaensäure) und EPA (Eicosapentaensäure), zwei langkettige PUFAs, die vor allem in fettem Fisch vorkommen, und kurzkettige ALA (Alpha-Linolensäure), die vor allem aus pflanzlichen Quellen wie Flachs stammt.

Die schlechten Fette: Gesättigte Fettsäuren sind hauptsächlich in tierischen Quellen wie Fleisch und Geflügel, Vollmilch oder fettreduzierter Milch und Butter enthalten. Diese Fette sollten nur in begrenzten Mengen konsumiert werden. Transfettsäuren sind in Pflanzenfett, einigen Margarinen, Snacks, Keksen und anderen Lebensmitteln enthalten, die mit hydrierten oder teilweise hydrierten Ölen hergestellt werden. Diese Fette sollten gänzlich vermieden werden.

Sowohl die American Heart Association als auch die World Health Organization haben den Zusammenhang zwischen dem Verzehr beider PUFAs, insbesondere aber der Omega-3-Fette, und der Optimierung der Herzgesundheit anerkannt.

Heutzutage behaupten immer mehr Lebensmittel, eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren zu sein, aber nicht alle Omega-3-Fettsäuren sind gleich. Es gibt drei wichtige Omega-3-Fettsäuren, die jeweils unterschiedliche gesundheitliche Vorteile haben:

• Docosahexaensäure (DHA)
  DHA, eine langkettige Omega-3-Fettsäure, ist die am häufigsten vorkommende Omega-3-Fettsäure im Gehirn und im Auge. Es ist auch ein wichtiger Strukturbestandteil des Herzgewebes und kommt natürlich in der Muttermilch vor.
• Eicosapentaensäure (EPA)
  EPA, eine langkettige Omega-3-Fettsäure, ist wichtig für die menschliche Gesundheit. Obwohl EPA nicht in nennenswerten Mengen im Gehirn und im Auge gespeichert wird, spielt es eine sehr wichtige Rolle im Körper, insbesondere für die Gesundheit des Herzens.
• Alpha-Linolensäure (ALA)
  ALA, eine essenzielle Fettsäure (EFA), ist eine kurzkettige Omega-3-Fettsäure, die dem Körper als Energiequelle dient. Es kann auch in EPA und DHA umgewandelt werden, allerdings in sehr begrenzten Mengen. ALA hat sich als vorteilhaft für die Gesundheit des Herzens erwiesen.

Schwangere und stillende Frauen

• 200mg/Tag DHA für schwangere und stillende Frauen war die Empfehlung eines Workshops, der von den National Institutes of Health und der International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids (NIH/ISSFAL) gefördert wurde.

Kleinkinder

• Ein von der International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids (ISSFAL) gesponserter Workshop, ein gemeinsamer Expertenausschuss der Weltgesundheitsorganisation und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (WHO/FAO) sowie die Child Health Foundation haben die Aufnahme von DHA und ARA (Arachidonsäure - eine mehrfach ungesättigte Omega-6-Fettsäure) in Säuglingsnahrungsprodukte empfohlen. In Anbetracht der begrenzten und sehr variablen Bildung aus Nahrungsvorläufern und wegen ihrer entscheidenden Rolle für die normale Netzhaut- und Gehirnentwicklung sollten DHA und ARA während der frühen Entwicklung als bedingt essenziell angesehen werden. "Es gibt kaum Zweifel an der Bedeutung von DHA und ARA für das Gehirn" im frühen Leben.²

Kinder und Erwachsene

• Die von der International Society for the Study of Fatty Acids and Lipids (ISSFAL) empfohlene Tagesdosis von 500 mg DHA und EPA für gesunde Erwachsene ist für die Gesundheit des Herzens unerlässlich.

Zu den ernährungsbedingten DHA-Quellen gehören:

• Algen - Bestimmte Algen sind natürliche Quellen von DHA und EPA. Während die meisten Menschen glauben, dass Fische ihr eigenes DHA und EPA produzieren, sind es in Wirklichkeit die Algen in ihrer Nahrungskette, die sie zu einer reichen Quelle für diese Omega-3-Fettsäuren machen.
  • life'sDHA®, aus Algen hergestellt, ist eine natürliche vegetarische DHA-Quelle. life'sDHA ist in Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln und Getränken erhältlich und wird der überwiegenden Mehrheit der in den USA verkauften Säuglingsnahrungsprodukte zugesetzt.
  • life's®OMEGA, hergestellt aus Algen, ist eine vegetarische Quelle von DHA und EPA. life's®OMEGA ist in Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln und Getränken erhältlich.
• Fetter Fisch einschließlich Sardellen, Lachs, Hering, Makrele, Thunfisch und Heilbutt.
• Eier enthalten von Natur aus geringe Mengen an DHA, aber neue mit DHA angereicherte Eier können bis zu 57 mg DHA pro Ei enthalten.
• DHA angereicherte Lebensmittel, Getränke und Nahrungsergänzungsmittel.

Leinsamenöl ist eine Quelle von Alpha-Linolensäure (ALA), einer Vorstufe von DHA. ALA ist ein wichtiger Energielieferant, es sind jedoch keine spezifischen Vorteile von ALA für die Entwicklung und Funktion des Gehirns oder der Augen bekannt. Der menschliche Körper kann ALA zwar in DHA und EPA umwandeln, aber nur zu weniger als 1 %, so dass es am besten ist, vorgeformtes DHA direkt zu konsumieren, um die gesundheitlichen Vorteile zu nutzen.