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Olivier ist eine echte Ikone der französischen Parfümerie und in Grasse, der Wiege der französischen Parfümerie, aufgewachsen. Seine Familie ist seit dem 17. Jahrhundert in der Stadt ansässig. Sein Urgroßvater baute Rosen und Jasmin an, sein Großvater handelte mit natürlichen Zutaten. Die Geheimnisse der Familie Cresp wurden inzwischen an Sébastien weitergegeben.

Als Kind durchstreifte Olivier mit seinem Vater Blumenfelder. An den meisten Abenden, wenn andere Kinder Gutenachtgeschichten hörten, inhalierten er und seine Familie die frischen Blüten, die sie an diesem Tag gesammelt hatten. Sein frühes Leben war von einer olfaktorischen Erinnerung an exquisite Düfte geprägt. Die zarte Anmut der Blumen und ihre magische Alchemie weckten in Olivier eine außergewöhnliche künstlerische Sensibilität.

Olivier wurde 2006 zum Meisterparfümeur und 2007 zum Parfümeur des Jahres ernannt. Er ist Mentor für neue Talente und fördert aktiv seine Kunst, sein Handwerk und seine Leidenschaft. Er begann seine Karriere 1992 bei DSM-Firmani und wurde 2012 mit dem Titel "Chevalier des Arts et des Lettres" ausgezeichnet.

Olivier bringt eine unvergleichliche Bandbreite an Referenzen in seinen Beruf ein, zusammen mit einem scharfen Auge und großer Ruhe. Als Feinschmecker und Liebhaber von  allem Raffinierten ist seine Parfümerie sorgfältig kreiert, fein verarbeitet und zeitlos. Er ist von Natur aus intuitiv und weiß, wie wichtig es ist, sich von der Masse abzuheben. "Eine Idee pro Jahr reicht aus, vorausgesetzt, es ist die beste", sagt er mit einem ironischen Lächeln. Mit unschuldigen Augen erkundet er ständig die Welt der Emotionen und sucht nach kraftvollen und einzigartigen Konzepten, die immer wieder für Aufsehen sorgen werden.