A importância da Vitamina D para saúde, imunidade e desempenho das matrizes

Atingindo o máximo potencial com a otimização da Vitamina D3

Para atingir o potencial genético ideal, função imune robusta e produzir leitões mais saudáveis, as matrizes precisam de uma nutrição precisa e de alta qualidade, incluindo suplementação de vitamina D. No entanto, adicionar vitamina D3, uma vitamina não bioativa, diretamente à ração apresenta vários desafios. Isso porque ela deve ser metabolizada em sua forma funcional para se tornar ativa no corpo e ter o efeito desejado. Em uma primeira etapa, a vitamina D3 é decomposta em 25 (OH) D3 no fígado. O composto final, 1,25(OH)2D3, ou calcitriol, é então formado nos rins. No entanto, em muitos casos para matrizes hiperprolíficas a primeira etapa metabólica tende a ser ignorada, o que significa que a vitamina D3 nem sempre é totalmente transformada em sua forma bioativa, diminuindo a quantidade de vitamina eficaz disponível para o animal e podendo levar a problemas nas pernas, como resultado da baixa mineralização óssea, menos desenvolvimento muscular fetal e diminuição das contrações musculares durante o nascimento e prejuízos a imunidade. Consequentemente, os produtores podem observar menor desempenho dos plantéis e lucratividade reduzida.

Como resultado dessas desvantagens, os produtores agora estão procurando o Hy-D® (ou 25OHD3) – o metabólito bioativo da vitamina D3 – para aumentar a nutrição vitamínica, melhorar a saúde e imunidade das fêmeas e, consequentemente, obter leitões mais saudáveis e melhores retornos financeiros.

Vitamina D3 e a função imune

As pesquisas recentes e os interesses comerciais na nutrição de suínos têm se concentrado na funcionalidade do trato gastrointestinal (TGI), função imunológica ideal e regulação da microbiota, com ênfase especial sobre o período após o desmame dos leitões. Enquanto sugere-se que muitos nutrientes e aditivos de ração possuem propriedades imunomoduladoras e antimicrobianas, pouca ênfase tem sido dedicada às vitaminas. Entretanto, a deficiência vitamínica está ligada a uma maior suscetibilidade a doenças entéricas infecciosas, e deve ser observado que as necessidades de vitaminas dos modernos genótipos de produção podem ser maiores do que anteriormente estimadas.

Os mecanismos de defesa proporcionados pelas funções imunes inata e adaptativa podem ser descritos em três categorias: 1) barreiras físicas (como mucosa, secreções de muco, epitélio, proteínas de junção de oclusão, por exemplo); 2) células envolvidas na defesa da mucosa, como células epiteliais, células citotóxicas (natural killer NK), células dendríticas (CD), macrófagos, células T gama-delta, linfócitos B e células de Paneth; 3) produção de anticorpos, peptídeos antimicrobianos (AMP) e outras moléculas que limitam que os patógenos cresçam e invadam o hospedeiro. A ingestão de vitaminas é necessária para que estes mecanismos imunes funcionem adequadamente.

O metabólito mais ativo da vitamina D, 1,25(OH)₂D₃, induz a produção de peptídeos antimicrobianos, como catelicidina e β-defensina, pelas células epiteliais e de Paneth. Além disso, este metabólito é capaz de promover a ativação de macrófagos e a fagocitose. Nos leitões desmamados, a vitamina D₃ e seu metabólito 25OHD₃ foram capazes de aumentar o número de células leucocitárias e apresentaram um impacto positivo sobre as respostas sistêmicas e antimicrobianas da mucosa.

A barreira epitelial intestinal consiste principalmente em uma camada de células epiteliais unidas por junções intercelulares, incluindo células especializadas como as células caliciformes, que produzem mucina, e células de Paneth que secretam peptídeos antimicrobianos. A vitamina D e a vitamina A desempenham papéis significantes na manutenção e estabilização da função da barreira epitelial, modulando a expressão das proteínas da junção de oclusão durante condições inflamatórias induzidas por patógenos entéricos ou lipopolissacarídeos (LPS).

Aumentando a disponibilidade de vitamina D3

O SEGES – Centro Dinamarquês de Pesquisa de Suínos, Dinamarca – conduziu recentemente um estudo em um plantel comercial de 650 matrizes/ano, para determinar se a adição de 50mg/kg de Hy-D® na ração das matrizes (correspondente a 2.000 UI de vitamina D3) durante todo o período de gestação melhoraria o peso da leitegada ao desmame em comparação com quando os níveis padrão de 800 UI por kg de ração foram adicionados. Outros indicadores-chave da lucratividade dos suínos também foram avaliados, incluindo ganho diário e mortalidade, para avaliar se o Hy-D® afetou positivamente os desmamados nascidos e criados por porcas suplementadas com o ingrediente.

O estudo demonstrou que o Hy-D® teve o maior efeito em matrizes jovens. Também provou que o peso da leitegada aumentou significativamente no grupo alimentado com a vitamina bioativa – os pesquisadores registraram um peso de 19,8 kg em matrizes que foram alimentadas com Hy-D®, em comparação com 18,8 kg no grupo controle. Como o ganho de leitegada foi usado como um indicativo da produção de leite das matrizes, isso indica que o grupo Hy-D® aumentou a eficiência na produção de leite. Além do peso da leitegada, o Hy-D® também teve um efeito positivo no peso ao desmame. Os dados mostraram que os leitões eram 3,6kg mais pesados ao desmame quando as matrizes foram suplementadas com a forma bioativa de the vitamin (Gráfico. 1). Como o peso ao desmame foi maior, os resultados indicam que o Hy-D® teve um efeito positivo na eficiência reprodutiva, ajudando as matrizes a parir mais rápido, ter leitões mais saudáveis, com melhor desempenho e vida mais longa. Isso foi confirmado com o maior número de leitões desmamados pelo grupo que recebeu a suplementação de Hy-D®.

Otimizando o status da vitamina D3

O estudo da SEGES demonstra claramente que a nutrição otimizada de vitamina D pode ser alcançada por meio da suplementação de Hy-D® e, quando os níveis de vitamina são maximizados, a reprodutividade e o desempenho dos suínos melhoram, contribuindo para o aumento da lucratividade das granjas.

O estudo também mostrou que o Hy-D® é muito mais eficiente no aumento dos níveis de vitamina do que a vitamina D3 tradicional. Matrizes alimentadas com Hy-D® ao longo de seu ciclo de vida reprodutivo apresentaram o dobro dos níveis de 25 (OH) D3 no plasma sanguíneo, apesar da dose equivalente de vitamina D3 (2.000 UI por unidade de ração) ter sido usada no grupo controle (Tabela 1). A Tabela 2 ilustra ainda que a concentração de 25 (OH) D3 no sangue no momento do parto foi 2,3 vezes maior em matrizes alimentadas com Hy-D® por duas semanas em comparação com matrizes suplementadas com vitamina D3 regular. Em um comparativo com grupos de matrizes alimentadas com Hy-D® por sete semanas, a concentração de 25(OH)D3 no sangue das matrizes foi de 46,7ng/ml, ou seja, 3,2 vezes maior do que o grupo controle.

Tabela 1: O efeito do tratamento de 25 (OH) D3 no sangue durante a lactação

Tabela 2: O efeito do período de tratamento no conteúdo plasmático de 25 (OH) D3

Um segundo estudo mostrou resultados semelhantes em fetos de 90 dias de idade, demonstrando um aumento no status de vitamina D3 quando o Hy-D® foi adicionado à ração de marrãs gestantes em comparação com o uso de vitamina D3 comercial. Os pesquisadores também observaram um aumento no número total de fibras musculares dos fetos (aumento de 9,3%), o que é um forte indicador de leitões saudáveis e fortes.

Finalmente, o artigo do SEGES confirmou que as leitegadas eram maiores e com maior o quando as marrãs receberam Hy-D®. E outros estudos destacaram os efeitos positivos do Hy-D® em uma série de outras funções essenciais em suínos, incluindo reprodução, desenvolvimento muscular e modulação da resposta imune – todos fatores importantes que contribuem para melhorar o desempenho e a lucratividade geral.

Conclusão

É claro que a vitamina D3 tem um papel fundamental na imunidade, desempenho, sustentabilidade e lucratividade das matrizes, bem como na saúde e no crescimento dos leitões. No entanto, as pesquisas mais recentes apoiam fortemente a ideia de que um valor econômico significativo é criado ao adicionar Hy-D® (a forma mais biodisponível de vitamina D) a dieta das matrizes porque melhora o status de vitamina D. Isso ocorre porque o Hy-D® garante uma absorção mais eficiente e rápida do metabólito necessário 25 (OH) D3, levando a níveis séricos mais elevados da vitamina em comparação a suplementação regular da Vitamina D3, disponibilizando uma quantidade ideal desse componente para utilização em seus processos metabólicos. O resultado se dá em um esqueleto mais forte, animais mais saudáveis e produtivos e leitões mais saudáveis - a chave para aumentar a lucratividade do rebanho.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Lauridsen et al, 2021. Role of vitamins for gastro-intestinal functionality and health of pigs. Animal Feed Science and Technology, v. 273. https://doi.org/10.1016/j.anifeedsci.2021.114823

Fisker, B., Bonekamp R., MeuterIncreasing, A.: Increasing sow performance with enhanced vitamin D nutrition, International Pig Topics – Volume 32, Number 4