Nutrición y Salud Animal
La suplementación de vitamina D en humanos ha venido cobrando importancia en los últimos años, especialmente después de la pandemia de Covid-19. Además de desempeñar un papel en la formación ósea y en el sistema inmunológico, esta vitamina tiene efectos beneficiosos en el equilibrio de la salud física y mental. Estos beneficios también se extienden a los cerdos.
En términos generales, para la activación satisfactoria de la vitamina D, es importante que el animal reciba luz solar directa, lo cual no es una realidad práctica, dado que la producción porcina ha evolucionado en las últimas décadas hacia sistemas más intensivos. Por esta razón, la vitamina D se ofrece en la dieta de los animales en forma de colecalciferol (D3) y es fundamental suplementar la cantidad adecuada o utilizar una fuente más disponible.
Como se mencionó anteriormente, en sistemas intensivos, donde los animales permanecen confinados la mayor parte de su vida, los niveles de vitamina D pueden estar por debajo de las recomendaciones ideales, siendo necesario suplementarla en la dieta para satisfacer los requerimientos nutricionales de las genéticas actuales de alta productividad.
El uso de una fuente de vitamina D más disponible, como Hy-D®, representa un avance en el metabolismo natural de esa vitamina. Con Hy-D®, la exposición al sol no es necesaria para activarla, la absorción es facilitada, y no hay necesidad de transformación en el hígado, permitiendo que la vitamina llegue al torrente sanguíneo de manera más rápida y eficiente. Esto resulta en un mejor desempeño reproductivo y mayor longevidad. Estos beneficios son comprobados por los niveles séricos más altos de 25(OH)D3 en animales suplementados con esta fuente.
Para verificar estos beneficios, se llevó a cabo un trabajo de investigación con el objetivo de evaluar el impacto del sistema de alojamiento (con acceso a la luz solar o no) y la suplementación con Hy-D® en el desempeño y los niveles séricos de 25(OH)D3 en las hembras durante los períodos de gestación y lactancia.
Esta investigación fue llevada a cabo en las instalaciones de la granja del Núcleo de Estudios en Producción de Cerdos (NEPSUI), de la Universidad Federal de Minas Gerais (UFMG). En el estudio, se evaluaron 48 hembras multíparas hiperprolíficas durante la gestación (desde la inseminación hasta el parto, ~115 días) y la lactancia (24 días).
Las dietas fueron convencionales y de acuerdo con las recomendadas para cada fase. Como medidas evaluativas, se tuvieron en cuenta, el consumo de alimento de las hembras durante la gestación, preparto y lactancia; el número total de lechones nacidos vivos y natimortos; el peso al nacer de los lechones; la mortalidad en las primeras 48 horas después del parto; la variación en la condición corporal de la hembra; la producción de leche; la ganancia de peso de los lechones y de la camada durante la lactancia; y los niveles séricos de 25(OH)D3 de las hembras durante la gestación (día 84) y lactancia (día 18).
Se observó que la suplementación con Hy-D® aumentó el número de lechones nacidos totales, además de aumentar significativamente (*P<0,05) el número de lechones nacidos vivos.
Además, el peso de la camada al nacer fue significativamente mayor (**P<0,001) en el grupo de hembras suplementadas con Hy-D® durante la gestación, como se puede observar en la figura 2.
El uso de Hy-D® también mejoró significativamente el peso promedio de los lechones al destete (Figura 3). Esto se debió a que las camadas de madres suplementadas con Hy-D® ganaron más peso en comparación con aquellas que no recibieron la suplementación (250 g por día en comparación con 226 g por día, respectivamente). Esto puede explicarse por el hecho de que las hembras que recibieron la suplementación de Hy-D® tendieron a producir más leche que las hembras que no fueron suplementadas.
El uso de Hy-D®, independientemente del sistema de crianza (con acceso al sol o no), fue eficiente en aumentar los niveles séricos de 25(OH)D3, tanto durante la gestación (+17%) como durante la lactancia (+26%), demostrando que incluso en hembras criadas al aire libre, la suplementación con 25(OH)D3 puede aportar beneficios importantes cuando se incluye en la dieta. (figura 4).
La suplementación de Hy-D® para hembras durante toda la gestación y lactancia lactancia:
En resumen, independientemente del sistema de producción, las hembras modernas tienen una mayor necesidad de vitamina D, lo que requeriría un aporte adicional de suplementación o el uso de una fuente de mayor asimilación, como el Hy-D®.
Panisson, J. C., Oliveira, N. C., Sá‐Fortes, C. M., Passos, A. A., da Silva, C. C., Araújo, W. A., ... & Silva, B. A. (2021). Free‐range system and supplementation of 25‐hydroxicholecalciferol increases the performance and serum vitamin levels in mixed‐ parity sows. Animal Science Journal, 92(1), e13592.
26 agosto 2024
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