Meeresfrüchte
See the difference!
Unsere natürlichen, frischen und authentischen Meeresfrüchte-Aromen sind eine hervorragende Quelle für essenzielle Aminosäuren und Fettsäuren.
Aber sie sind nicht nur gesund für den Menschen, sondern auch für den Planeten. Von den 10.000 Tonnen roher Meeresfrüchte, die wir jedes Jahr verarbeiten, ist der größte Teil ein Nebenprodukt der Fischerei.
Durch ausgeklügelte biotechnologische Verfahren sind wir in der Lage, einen Abfallstrom, der früher ins Meer zurückgeworfen wurde, in hochwertige Meeresfrüchteextrakte und -aromen umzuwandeln - darunter Kabeljau, Garnelen, Hummer, Krabben, Tintenfisch und andere beliebte Meeresfrüchte.
Dieses intensive Meeresfrüchte-Aroma können Sie dann in einer Vielzahl von Anwendungen verwenden, von Suppen, Brühen und Soßen bis hin zu Fertiggerichten.
Es gibt noch viele Fische im Meer
Wie können wir eine wachsende Bevölkerung weiterhin mit gesundem Eiweiß ernähren - und das auf eine nachhaltigere Weise? Unser an der Westküste Norwegens gelegenes Seafood Expertise Center in Ålesund widmet sich dieser Herausforderung.
Mit direktem Zugang zu Fisch aus dem Nordatlantik und der Barentssee produziert unser Zentrum natürliche Meeresfrüchteextrakte, Hydrolysate und konzentrierte Öle, Flüssigkeiten, Pasten und Pulveraromen. Wir bieten Aromen an, die nach dem Chain-of-Custody-Standard des Marine Stewardship Council (MSC) zertifiziert sind. Dieser garantiert, dass die Herkunftsfischerei die Fischbestände sowie andere Meeresbewohner und Ökosysteme erhält.