11 Juli 2024
Köstlichen fleisch- und fischlosen Geschmack erzeugen
Unsere Prozessaromen decken viele Kochstile und Geschmacksrichtungen ab - und obwohl sie in ihrer Intensität und Komplexität variieren, bietet jede dieser Geschmackszutaten eine hervorragende Qualität und Konsistenz für Speisen, die nach echten und erkennbaren Profilen schmecken. Neben einem breiten Portfolio an klassischen Prozessaromen verfügen wir auch über eine einzigartige Palette an natürlichen Inhaltsstoffen für die Funktionalität von Mittelblockaromen. Ob Rindfleisch, weißes Fleisch oder geflügelähnliche Aromen oder der Geschmack eines klassischen Bratens - unsere Zutaten verbinden sich auf einzigartige Weise zu wahrhaft authentischen schmackhaften Produkten.
Mit unserem reinen, konzentrierten, fleischfreien und problemlosen Maxavor™-Sortiment können Sie Ihren Speisen echte Aromen verleihen. Maxavor™-Produkte bilden einen köstlichen Fleischgeschmack mit der Funktionalität klassischer Prozessaromen. Unser Natural Maxavor™-Sortiment bietet Ihnen eine Familie von vorgefertigten, gebrauchsfertigen Produkten, die die traditionelle Intensität von thermisch hergestellten Aromen mit der weltweit erkennbaren Deklaration "Natural Flavor" bieten. Die Zutaten sind in den Geschmacksrichtungen Huhn und Rind, gebraten oder gekocht, sowie mit weißem Fleisch und reinem, dunklem Braten erhältlich. Sie eignen sich nicht nur ideal als Ersatz für klassische Prozessaromen, sondern sind auch schnell und einfach in der Anwendung.
Wenn Sie auf der Suche nach authentischem veganen Fischgeschmack und -textur sind, sind Sie bei unseren neuen Maxavor™ Fish YE-Geschmacksrichtungen genau richtig: Thunfisch, Lachs und Krabben. Sie bauen auf unseren preisgekrönten Maxavor™ Fish YE-Mittelblock-Aromen auf, um Ihren alternativen Meeresfrüchteprodukten einen erkennbar köstlichen und spezifischen Fischgeschmack und ein öliges Mundgefühl zu verleihen: vom kräftigen, abgerundeten Thunfischgeschmack über den Geschmack von gebackenem Lachs bis hin zum zarten, leicht süßen Geschmack von weißen Krabben und anderen Meeresfrüchten.
Thunfisch
Maxavor™ Fish T YE für den kräftigen, abgerundeten Thunfischgeschmack von dunklem, fleischigem Fisch.
Krabben/Meeresfrüchte
Maxavor™ Fish C YE für einen feinen, leicht süßen und reinen Geschmack von weißen Krabben und Meeresfrüchten.
Lachs
Maxavor™ Fish S YE für einen authentischen, gebackenen Lachsgeschmack und -aroma.
Weißfisch Typ
Maxavor™ Fish W YE für ein frisches, fleischiges, leichtes, festes, mageres, süßes und delikates Geschmacksprofil im mittleren Bereich, ähnlich dem der Kabeljau-Familie.
Typ Ölfisch
Maxavor™ Fish M YE für ein reichhaltiges, volles, öliges und fettiges Geschmacksprofil mit einem tiefen, dunklen Fleischkörper.
Traditionell
Maxavor™ RYE B (Braten)
Salzarm
Maxavor® RYE B-LS (Braten)
Natürlich
Maxavor® RYE BN (Braten)
Maxavor™ Rindfleisch YE
Authentische kulinarische Instant-Rindfleischaromen, die spezifische Rindfleischgeschmacksrichtungen mit einem brotigen Umami-Geschmack und Mundgefühl kombinieren.
Maxavor™ Schlüssel Rindfleisch YEX-H
Rindfleischgeschmack auf Hefeextraktbasis. Süßer und authentischer Rindfleischgeschmack.
Maxavor™ Roastbeef YE
Authentischer, sofortiger kulinarischer Rindfleischgeschmack, der die Geschmacksrichtungen von Roastbeef mit einem brotigen Umami-Geschmack und Mundgefühl kombiniert.
Traditionell
Maxavor® RYE C (Braten)
Salzarm
Maxavor® RYE C-LS (Braten)
Natürlich
Maxavor® RYE CN (Röstung)
Maxavor® Schlüssel Huhn YEX-H
Konzentrierte süße Brathähnchennoten. Echter schwefelartiger Hühnergeschmack.
Maxavor® Huhn YE Gekocht
Authentischer, kulinarischer Instant-Hühnergeschmack, der die Geschmacksrichtungen von gekochtem Huhn mit einem brotigen Umami-Geschmack und Mundgefühl kombiniert.
Maxavor® Hähnchen YE Braten
Authentische kulinarische Instant-Hühneraromen, die den Geschmack von gebratenem Hühnerfleisch mit einem brotigen Umami-Geschmack und Mundgefühl kombinieren.
Traditionell
Maxavor™ RYE D (Braten)
Salzarm
Maxavor™ RYE D-LS (Braten)
Natürlich
Maxavor™ RYE DN (Braten)
Maxavor™ Weißes Fleisch YE
Authentische kulinarische Instant-Aromen von weißem Fleisch, die spezifische Geschmacksrichtungen von weißem Fleisch mit einem brotigen Umami-Geschmack und Mundgefühl kombinieren.
Traditionell
Maxavor™ RYE A
Salzarm
Maxavor™ RYE A-LS
Natürlich
Maxavor™ RYE A
Maxavor™ Schlüsselröstung YEX-H
Eine dunkle Röstung mit konzentriertem Hauptgeschmack.