Kulinarische Authentizität
Das kulinarisch inspirierte Verfahren bietet eine große Geschmackstiefe und übertrifft einzelne geröstete und unbehandelte Gemüsemischungen.
MaxaGourmet
Geschmacksverstärkende Inhaltsstoffe, um die Nachfrage der Verbraucher nach Clean-Label-Produkten zu erfüllen
MaxaGourmet - Lösungen der nächsten Generation für die Anreicherung von Geschmacksrichtungen mit sauberen Etiketten
MaxaGourmet ist eine neue Reihe von geschmacksneutralen Zutaten der nächsten Generation, die auf der Grundlage von Lebensmitteln entwickelt wurden, die den Verbrauchern vertraut sind, wie z. B. Kräuter und Gemüse, und die hochwertige, schmackhafte Lebensmittel auf natürliche Weise bereichern, indem sie ihnen unverwechselbare Geschmacksnoten verleihen und ihre Komplexität erhöhen. Inspiriert von beliebten Küchen und den Aromen, die durch Sautieren, Garen oder langsames Garen von Lebensmitteln entstehen, ist MaxaGourmet in drei kulinarischen Geschmacksrichtungen erhältlich - kontinental, mediterran und orientalisch. Es hilft bei der Herstellung von wohlschmeckenden Suppen, Soßen, Würzmitteln und pflanzlichen Fleischalternativen, die die Verbraucher ansprechen.
Die Produkte der Reihe MaxaGourmet™ liegen voll im Trend und sind allesamt Clean-Label-Lösungen, die den Bedürfnissen von Herstellern von herzhaften Lebensmitteln, Aromenherstellern und Gewürzproduzenten entgegenkommen, die die steigende Nachfrage der Verbraucher nach natürlicheren herzhaften Produkten mit authentischen, aufregenden Geschmacksprofilen und kurzen, leicht erkennbaren Zutatenlisten bedienen wollen.
Das MaxaGourmet-Portfolio wurde von den Geschmacksexperten von dsm-firmenich entwickelt, die ihr kulinarisches Wissen und ihre Erfahrung in Kombination mit der firmeneigenen Prozesstechnologie nutzen, um eine Reihe ausgewogener, homogener Ingredienzien für die Verwendung in einer Vielzahl von schmackhaften Lebensmitteln zu schaffen, die für die Verbraucher auf der ganzen Welt einen starken Reiz darstellen.
MaxaGourmet - Entdecken Sie den neuen Geschmack von Clean Label!
Echte Lebensmittelkennzeichnung
Natürliche Zutaten und das Kochverfahren ermöglichen die Auslobung als "echtes Lebensmittel".
Vielseitig
100% natürlich, vegan, koscher, halal und salzarm.
Starker, intensiver Geschmack
Es wird nur eine geringe Menge benötigt, um das gewünschte Geschmacksprofil zu erreichen.
Einzigartige Kundenpartnerschaften für MaxaGourmet-Anwendungen
Unser Expertenteam ist bestrebt, eine echte Partnerschaft mit unseren Kunden aufzubauen, wobei der Schwerpunkt auf der Bereitstellung innovativer, flexibler und zielgruppengerechter Lösungen liegt.
Von der Idee bis zur Markteinführung unterstützen wir Sie bei der Entwicklung der richtigen schmackhaften Produkte, die im Trend liegen und die Verbraucher ansprechen, während sie gleichzeitig Ihre betrieblichen Anforderungen erfüllen.
Legen Sie gleich los und erleben Sie den Mehrwert, den unsere Geschmackszutaten in Kombination mit unserem Fachwissen für Sie haben werden!
Die Produktpalette von MaxaGourmet
MaxaGourmet Kontinental
Passt gut zur traditionellen europäischen und nordamerikanischen Küche, Spendet ein Röstzwiebel- und Gemüseprofil mit fleischigem Eindruck Verleiht herzhaften Gerichten wie Suppen, Soßen und Fleischalternativen einen sautierten oder gerösteten Geschmack
MaxaGourmet Mediterran
Passt gut zur traditionellen mediterranen Küche, Spendet ein Profil aus gekochten Tomaten, Zwiebeln und Kräutern mit süßem, karamellisiertem Charakter Spendet ein Profil aus gekochten Tomaten, Zwiebeln und Kräutern mit süßem, karamellisiertem Charakter
MaxaGourmet Orientalisch
Passt gut zur asiatisch-orientalischen und indischen Küche, Spendet ein sanft geröstetes, würziges Ingwer-Zwiebel-Profil Verbessert scharfe Geschmacksrichtungen, hebt den Gesamtgeschmack und die Rundheit an und verstärkt die Noten in Dip- und Wok-Saucen sowie in Currys und orientalischen Suppen