Eiweißreiche Alternativen

Erhöhen Sie den Proteingehalt!

Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen zunehmend nach pflanzlichem Eiweiß in einer breiteren Palette traditioneller Lebensmittel - von Riegeln & über Müsli und Nudeln bis hin zu leistungsstarken Fertigmischungen und trinkfertigen Shakes. 

Die gute Nachricht: Unsere Experten können mit Ihnen zusammenarbeiten, um Produkte mit unseren schmackhaften pflanzlichen Proteinen und der Anreicherung mit unseren Vitaminen und Mikronährstoffen zu kreieren - um die köstlichsten und nahrhaftesten eiweißreichen Lebensmittel und Getränke zu schaffen. Auf dem Weg dorthin können wir Sie bei der Entwicklung von Anwendungen, der Ernährungswissenschaft, den gesetzlichen Bestimmungen und der Verwendung von Front-of-Pack-Claims unterstützen. 

Aber unsere Lösungen für pflanzliche Lebensmittel und Getränke sind nicht nur gut für die Menschen, sondern auch für den Planeten. Ein Beispiel dafür ist unser äußerst vielseitiges Pflanzenproteinisolat Vertis™CanolaPRO®. Es ist das einzige im Handel erhältliche upgecycelte Protein mit einer PDCAAS = 1-Bewertung und kann hervorragende sensorische Qualitäten in allem liefern, von   Riegeln und Müsli bis hin zu Spaghetti und Shakes.

Bewältigung der wichtigsten Herausforderungen bei eiweißreichen Lebensmitteln

Um im Bereich der pflanzlichen Eiweißalternativen erfolgreich zu sein, brauchen Sie einen Partner, der die Trends kennt, die die Vorlieben der Verbraucher bestimmen, und der weiß, wie er die Qualitäten liefern kann, die Sie bei der Entwicklung differenzierter Produkte benötigen.

Planetenfreundliche Pflanzen

Es besteht eine starke Nachfrage nach nicht künstlichen Inhaltsstoffen, die nachhaltig beschafft und hergestellt werden - mit weniger Abfall.

Geschmack und Textur

Die Verbraucher wollen pflanzliche Eiweißalternativen, die nahrhaft und lecker sind. Eine große Herausforderung ist es, die sensorischen Qualitäten richtig hinzubekommen.

Bekämpfung von Intoleranz

Wir richten uns an die wachsende Zahl von Verbrauchern mit Lebensmittelallergien und an diejenigen, die gentechnikfreie Lebensmittel suchen.

Achten Sie auf die Lücke!

Die Überbrückung der ernährungsphysiologischen Kluft zwischen tierischen und pflanzlichen Proteinen ist von entscheidender Bedeutung, um die Bedürfnisse gesundheitsbewusster Verbraucher zu erfüllen.

Mischen Sie mit!

Mischfertige Proteinpulver haben das Potenzial, alle Arten von Verbraucherbedürfnissen zu erfüllen - von "Gewichtsmanagern" auf der Suche nach Sättigung durch nahrhaftes, aber köstliches Protein bis hin zu Fitness-Enthusiasten, die hohe Leistung und leichte Verdaulichkeit (ohne Soja) anstreben.

Mit unserem Vertis™CanolaPRO®-Pflanzenproteinisolat können Sie ein Produkt herstellen, das alle essenziellen Aminosäuren enthält und großartig schmeckt, ohne die Klumpen, die Bröckeligkeit oder den Nachgeschmack, die die Verbraucher von Proteingetränken auf Pflanzenbasis erwarten.

Young adult Asian man prepare and make protein shake drink, mixed fruit cereal juice, using blender mixer. Fitness dietary activity, healthy diet lifestyle, health care nutrition concept
Young beautiful athlete woman eating energy bar after riding outdoor bike in park.

Riegel und Cerealien mit hohem Proteingehalt

Da die Verbraucher Getreideprodukte zunehmend als Quelle für eiweißhaltige Lebensmittel ansehen, sind unsere Vertis™-Pflanzenproteine ideal für alle Arten von Produkten, vom nahrhaften Frühstück über gesunde Snacks bis hin zu Sportriegeln und herzhaften Snacks.

Unsere Experten haben sogar knusprige Konzepte entwickelt, um zu zeigen, wie einfach es sein kann, den Proteingehalt dieser beliebten Produkte zu erhöhen - mit unserem Vertis™CanolaPRO® Pflanzenproteinisolat. Greifen Sie zu!

Nudeln mit pflanzlichen Proteinen

Möchten Sie mehr pflanzliches Eiweiß in Ihren Nudeln? Unser Portfolio an Vertis™-Pflanzenproteinen kann Ihnen dabei helfen, gesundheitsbewusste Pastaliebhaber anzusprechen, die auf der Suche nach nahrhafteren, proteinreichen, kohlenhydratarmen und glutenfreien Optionen sind - ohne Kompromisse bei Geschmack und Konsistenz. 

Unsere Experten haben sogar ein schmackhaftes Pasta-Konzept mit 30 % Eiweiß entwickelt, bei dem unsere Proteine auf Raps- und Erbsenbasis zum Einsatz kommen.

delicious traditional veggie pastas on plate

Unsere Inhaltsstoffe

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Bio-Gummi-Gellan

Entdecken Sie unten unser Bio-Gum Gellan.

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Enzyme  

Entdecken Sie unten unsere Enzyme.

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Geschmäcker

Entdecken Sie unten unsere Geschmacksrichtungen.

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Ernährungsphysiologische Lipide

Entdecken Sie unsere Nahrungsfette unten.

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Pektin 

Entdecken Sie unten unser Pektin.

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Premix-Mischungen

Entdecken Sie unsere Premix-Mischungen unten.

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Vertis™ Pflanzenproteine

Entdecken Sie unsere Vertis™ Pflanzenproteine unten.

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Technische Antioxidantien    

Informieren Sie sich unten über unsere technischen Anitoxidantien.

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Vitamine, Carotinoide & Mikronährstoffe

Entdecken Sie unsere Vitamine, Carotinoide & Mikronährstoffe unten.

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