Delvo®Anlage
Verbesserung von Geschmack, Textur und Süße in pflanzlichen Milchalternativen
Möchten Sie den Geschmack, die Textur und die Süße von Milchalternativen auf Getreide- und Stärkebasis herstellen und optimieren, um die steigende Nachfrage der Verbraucher zu befriedigen?
Unsere Delvo®Plant-Enzymfamilie verleiht Getränken auf pflanzlicher Basis einen besseren Geschmack, eine bessere Textur und ein geschmeidigeres Mundgefühl. Delvo®Pflanzenenzyme setzen auch die natürliche Süße frei und sorgen für eine Feinabstimmung des Zuckerprofils Ihrer Produkte, um unterschiedlichen regionalen Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Darüber hinaus können Sie sogar glutenreduzierte Milchalternativen herstellen oder den Nährwert Ihrer pflanzlichen Getränke verbessern.
Das Ergebnis? Preisgekrönte Milchalternativen, die Verbraucher in aller Welt lieben.
Delvo®Pflanzenenzyme Portfolio
Die Palette der Delvo®Pflanzenenzyme umfasst Lösungen wie Delvo®Plant ALT, das Rohstoffe auf Stärkebasis wie Reis und Hafer verflüssigen kann, um sie löslich zu machen und das Mundgefühl zu verbessern, sowie die Enzyme Delvo®Plant GLU und MAL, die bei der Verzuckerung die natürliche Süße freisetzen können, um gesündere Produkte ohne Zuckerzusatz herzustellen.
Andere Delvo®-Pflanzenenzyme können den Glutengehalt reduzieren und die Textur und das Mundgefühl verändern. Das Sortiment verbessert auch die Verfügbarkeit von Mineralien und kann den Glutengehalt in Getränken auf Haferbasis reduzieren, um die Attraktivität zu erhöhen.
Erfahren Sie mehr über unser Portfolio an pflanzlichen Milchalternativen.
Delvo®Plant Go für eine einfachere Produktion von Haferdrinks
Bei Getränken auf Haferbasis verkürzt diese revolutionäre Enzymlösung die Hydrolysezeit um bis zu 30 % und die Prozessdurchlaufzeit von drei auf zwei Stunden - und das bei geringerer Erhitzungs- und Abkühlzeit. So können Sie jetzt die Produktion steigern und gleichzeitig den Energieverbrauch und Ihren gesamten ökologischen Fußabdruck reduzieren und gleichzeitig den Energie- und Wasserverbrauch senken.
Delvo®Plant Boost: Die enzymatische Lösung für Produkte auf Sojabasis
Entdecken Sie die Vorteile von Delvo®Plant Boost, von der Optimierung der Prozesseffizienz und höheren Ausbeute bis hin zur Reduzierung von Abfall und Umweltbelastung. Darüber hinaus reduziert Delvo®Plant Boost die Sandigkeit, was in Getränken auf Sojabasis ein weicheres Mundgefühl erzeugt.