Marke "Legacy
Ein starkes Erbe, das auf das Jahr 1956 zurückgeht.
Biogarde® und Bioghurt®
Kulturen für mild schmeckende Milchprodukte
Biogarde® und Bioghurt® sind die Molkereimarken, die die Verbraucher empfehlen
Jetzt können Sie wunderbar milde und cremige Bio-Milchprodukte herstellen, so einfach wie nie zuvor - mit unserem Kulturset Biogarde® und Bioghurt® .
Mehr als 60 Jahre nach seiner Einführung in Deutschland ist Bioghurt® bei den hiesigen Verbrauchern nach wie vor sehr bekannt und genießt einen hohen Bekanntheitsgrad und wird mit biologischer, milder und cremiger Milch assoziiert.
Fügen Sie diese bewährten Milchkulturen hinzu, um eine gleichbleibende Qualität des Endprodukts zu erzielen, die die Verbraucher schätzen. Köstlich! Oder kennzeichnen Sie Ihre Bio-Milchprodukte und profitieren Sie von der starken Markenbekanntheit von Biogarde® und Bioghurt®.
Milchprodukte nach dem Vorbild der Natur
Geschmack
Geschmeidiger, cremiger Geschmack und Textur.
Bio
Für Bio geeignete Kulturen.
Konsistenz
Endprodukte mit gleichbleibender Qualität.
Molkereikulturen für Bio-Milchprodukte
Da der Trend zu einem milderen, subtileren Joghurtgeschmack bei gesundheitsbewussten Verbrauchern weiter zunimmt, bieten unsere Kulturen Biogarde® und Bioghurt® den Herstellern einen echten Wettbewerbsvorteil. Nutzen Sie die Vorteile beider anerkannten Marken und kennzeichnen Sie Ihre Bio-Milchprodukte!
Diese Milchkulturen sorgen nicht nur für einen wunderbar milden, sauberen und geschmeidigen Geschmack in Bio-Milchprodukten, sondern die neuesten Biogarde® und Bioghurt Direct-Vat Cultures (DVC) können während der Verarbeitung direkt in den Milchkessel gegeben werden, was Ihre Effizienz erheblich verbessert.
Außerdem sind diese Kulturen aufgrund ihres niedrigen Nachsäuerungsprofils in Bio-Milchprodukten im Vergleich zu herkömmlichen Kulturen sehr haltbar.
Ein bewährtes Molkereikonzept, dem Sie vertrauen können
Der Trend zur Gesundheit & Wellness mag zwar relativ neu sein, aber die Wissenschaft hinter Biogarde® und Bioghurt ist seit langem bewährt. Beide sind in Nordeuropa (insbesondere in Deutschland und den Niederlanden) etablierte Joghurtmarken und wurden 1956 von dem angesehenen deutschen Wissenschaftler Joseph Schwaiger entwickelt.
Mehr als 60 Jahre später setzt unser Team von dsm-firmenich seine großartige Arbeit fort, um Ihnen zu ermöglichen, gesündere Lebensmittel für alle zu produzieren.