Gesundheit
Erstellen Sie gesunde, frische Milchprodukte mit weniger Zucker und Fett.
Delvo®Frischkulturen für fermentierte Milchprodukte
Gesundheit, Geschmack und Textur verbessern
Suchen Sie nach qualitativ hochwertigen und konsistenten Kulturen, die alle Ihre Joghurtanwendungen und Prozessanforderungen erfüllen? Sie haben sie gefunden...
Wir bieten alle weltweit bekannten Joghurt-Kategorien an - ideal, um unterschiedliche Verbrauchergeschmäcker zu treffen. So können beispielsweise unsere Delvo®Fresh-Kulturen für gerührten und trinkbaren Joghurt bestimmte Eigenschaften in Bezug auf Geschmack und Textur hervorheben.
Unser Angebot umfasst auch viele regionale Joghurtspezialitäten. Wir helfen Ihnen bei der Herstellung von schnell säuerndem Joghurt mit perfektem Mundgefühl, hochwertigem Dahi durch speziell entwickelte Kulturmischungen, mildem & cremigem Joghurt nach deutscher Art und Joghurt mit hohem Proteingehalt - wobei jede Mischung speziell auf Ihre genauen Prozessanforderungen abgestimmt ist.
Für Fertigjoghurts wurden unsere Kulturen speziell entwickelt, um direkt im Endtopf zu fermentieren. Und wir bieten Ihnen sogar Lösungen für frisch fermentierte mesophile Anwendungen wie Sauerrahm und Quark - mit unserer Ceska®Star-Reihe.
Willkommen bei Delvo®Fresh Pioneer Startkulturen: für sehr milde Joghurts
Diese bahnbrechenden neuen Kulturen wurden von unseren Experten speziell entwickelt, um Ihnen bei der Herstellung eines köstlichen, äußerst milden Joghurts zu helfen. Mit ihrer hohen pH-Stabilität während der Verarbeitung - und während der gesamten Haltbarkeitsdauer - liefern sie einen gleichbleibend milden und cremigen Geschmack & Textur - jedes Mal.
Geschmack & Textur
Eine Lösung für jede globale oder lokale Geschmacksrichtung oder Textur.
Unterstützung der Anwendung
Von unserem Team aus globalen Experten.
Qualität
Konsistente Kulturen für jede Anwendung und jeden Prozessbedarf.
Produktpalette
- Delvo®Frischkulturen für Weltjoghurt
- Delvo®Frischkulturen für regionalen Joghurt
- Kulturen für mesophile Anwendungen
- Delvo®Fresh Pioneer
Kulturen für gerührten Joghurt
Betonen Sie die besonderen Eigenschaften von Geschmack und Textur.
Kulturen für Joghurt mit hohem Proteingehalt
Speziell entwickelt, um Ihre vielfältigen Prozess- und Rezepturanforderungen zu erfüllen.
Kulturen für festen Joghurt
Jede Kultur ist speziell für die Gärung direkt im Endtopf entwickelt worden.
Kulturen für Naturjoghurt
Jetzt können Sie schnell säuernden Joghurt mit dem perfekten Mundgefühl herstellen.
Joghurt nach deutscher Art
Kreieren Sie authentischen Joghurt nach deutscher Art mit super-mildem Geschmack und cremiger Konsistenz.
Kulturen für Dahi
Probieren Sie unsere neuen, speziell entwickelten Mischungen für Dahi von gleichbleibend hoher Qualität.
Kulturen für Ayran und Doogh
Lösungen zur Steigerung der Qualität & Leistung von herzhaftem Joghurt.
Kulturen für Quark, Frischkäse & Frischkäse
Kefirkulturen für Buttermilch &
Kulturen für saure Sahne