Optimale Sudhausleistung
Lösen Sie mehr Stärke aus der Getreidematrix, um eine optimale Bierausbeute zu gewährleisten.
Brauerei-Enzym zur Ertragssteigerung
Wenn Sie die Effizienz der Maische verbessern und die Filtrationszeiten verkürzen möchten, kann Ihnen unser Filtrase™ Sortiment dabei helfen, dies zu erreichen und eine bessere Ausbeute aus Rohstoffen wie minderwertigen Malzen bei der Bierherstellung zu erzielen. Dieses einfach zu bedienende Brauenzym misst sogar seine eigene Effektivität anhand Ihrer Key Performance Indicators (KPIs), einschließlich Ertrag, Umwandlung und Filtrationszeiten.
Mit den Filtrase™-Enzymen können Sie neue und andere Bierzutaten verwenden. Die Produktreihe verbessert Ihre Würze- und Bierfiltration, verkürzt die Durchlaufzeit und beseitigt die Auswirkungen, die Schwankungen der Rohstoffqualität auf die Würze- und Bierfiltration haben können.
Die glänzende Wissenschaft ist nur die Hälfte der Geschichte: Unterstützt wird es von einem weltweiten Team von klugen Wissenschaftlern und Braumeistern. Sie arbeiten eng mit Ihnen zusammen, um die ideale Mischung von Enzymen zu finden, die für die Herstellung eines perfekten Bierrezepts erforderlich ist - sowohl in Bezug auf Qualität, Konsistenz und Geschmack als auch in Bezug auf Kosten und Kohlenstoffemissionen.
Lösen Sie mehr Stärke aus der Getreidematrix, um eine optimale Bierausbeute zu gewährleisten.
Überwindet Schwankungen in der Erntequalität und ist für eine breite Palette von Rohstoffen geeignet.
Verhindert, dass Substanzen die Filtration verlangsamen oder blockieren.
Lassen Sie sich von unserem internationalen Team von Braumeistern und Wissenschaftlern unterstützen.
Verbessert die Maische- und Bierfiltration. Geeignet für den Einsatz bei hohen Maisch- und Durchdringungstemperaturen.
Verbessert die Filtrationskapazität und die Ausbeute an Rohstoffen. Durch längere Filterlaufzeiten und weniger Reinigungsvorgänge entstehen weniger Abfall und ein geringerer Stromverbrauch, was zu einer nachhaltigen Entwicklung beiträgt.