Köstliche Kuchen und schmackhaftes Brot beginnen mit qualitativ hochwertigem, gleichmäßigem Mehl, das Schwankungen und Unregelmäßigkeiten das ganze Jahr über ausgleicht, und das zu den günstigsten Kosten. 

Basierend auf den Erkenntnissen unserer Kunden &, umfassender Wissenschaft und langjähriger Erfahrung in der Backbranche verstehen unsere Spezialisten die spezifischen Eigenschaften von hochwertigem Mehl und wissen, dass jede Anwendung einzigartige Anforderungen an das Mehl stellt. Wir nutzen dieses Fachwissen bei der Entwicklung von Backenzymen, um das Beste aus den Rohstoffen herauszuholen und die Herstellung von Mehl höchster Qualität zu wettbewerbsfähigen Preisen zu gewährleisten - das ganze Jahr über. 

Mit der Produktreihe BakeZyme® können Sie zum Beispiel die Mehlqualität leicht verbessern oder korrigieren, die diastatische Aktivität optimieren und für eine schnellere Gärung und einen festeren Teig sorgen, der leichter zu verarbeiten ist. Wenn sie dem Mehl zugesetzt werden, erhöhen unsere Backenzyme auch das Volumen, die Weichheit und die Frische des Endprodukts.

                                                                                                                                  Alle anzeigen>