Wie auch immer Ihre Anwendung und Formulierung aussehen mag, wir verfügen über ein einzigartiges Verständnis der Wechselwirkungen zwischen Rohstoffen, Lebensmittelzutaten, Produktion und Verbrauch.
Angetrieben von unserer Leidenschaft für die Wissenschaft und die Emotionen von Lebensmitteln, können unsere Experten mit Ihnen von der Entdeckung bis zur Anwendung und vom Kunden bis zum Verbraucher zusammenarbeiten. Wir verfolgen einen ganzheitlichen Ansatz für ein ganzheitliches Gesundheitsproblem und gehen weit über einzelne Inhaltsstoffe oder isolierte Lösungen hinaus. Jede Co-Creation-Reise, die wir gemeinsam mit Ihnen unternehmen, zeichnet sich durch eine einzigartige Kombination aus Wissenschaft und Innovation von Weltrang, einer breiten Palette von Inhaltsstoffen und Aromen, bahnbrechenden Technologien, Erkenntnissen über die Verbraucher und einer konkurrenzlosen technischen, anwendungstechnischen und regulatorischen Unterstützung aus.
Wir unterstützen Sie mit 11 Anwendungszentren auf der ganzen Welt, wo wir mit unseren Kunden zusammenarbeiten und Innovationen entwickeln, um die besten Anwendungs- und Formulierungslösungen für lokale Herausforderungen und Geschmäcker zu finden - ergänzt durch unseren technischen Support vor Ort.
Sie brauchen einen Partner, der die Trends in der Anwendungsentwicklung kennt und weiß, wie er Ihnen die Qualitäten bieten kann, die Sie für die Entwicklung differenzierter Produkte benötigen.
Wechselnde Geschmäcker
Sie müssen sicherstellen, dass Ihre Rezepturen konsequent und zuverlässig auf die regionalen Geschmacksvorlieben abgestimmt werden können.
Ansprüche & Regulierung
Ihre Produkte müssen weltweit den gesetzlichen Vorschriften entsprechen, aber sie müssen auch konforme Angaben enthalten, die bei den Verbrauchern Anklang finden.
Zuerst die Formulierung
Das Gleichgewicht der Inhaltsstoffe in jeder Formulierung wird immer komplexer. Wie können Sie dies effizienter erreichen?
Wie kann man eine Herausforderung beim Transport in der Kühlkette mit bioprotektiven Lösungen bewältigen?
Unsere Experten für Anwendungen und technischen Support halfen einem Molkereikunden bei der Lösung dieses Problems für seinen Joghurt mit natürlichen Zutaten - mit hervorragenden Ergebnissen.
Wie kann man eine Herausforderung beim Transport in der Kühlkette mit bioprotektiven Lösungen bewältigen?
Unsere Experten für Anwendungen und technischen Support halfen einem Molkereikunden bei der Lösung dieses Problems für seinen Joghurt mit natürlichen Zutaten - mit hervorragenden Ergebnissen.
Es ist nicht einfach, die Ausbeute an Käse zu erhöhen und dabei den gleichen Geschmack und die gleiche Textur beizubehalten. Aber unsere Experten haben einem Gouda-Käser geholfen, dies zu erreichen, und zwar mit unserem Maxiren®XDS-Enzym.
Das Ergebnis war ein um 1,5 % höherer Ertrag, der dem Erzeuger jährliche Einsparungen von 1,5 Mio. € brachte.
Die Verbesserung des Nährwerts von pflanzlichen Fleisch- oder Fischalternativen ist der Schlüssel, um die veränderten Bedürfnisse gesundheitsbewusster Verbraucher zu erfüllen.
Deshalb arbeiten unsere Experten für Nährstoffvormischungen mit Ihnen zusammen, um Ihre Produkte zu differenzieren, indem sie Vitamine, Nährstoffe und andere gesunde Zutaten Ihrer Wahl nahtlos in Ihr Produkt und Ihr Basisprotein integrieren.