Als Teil der Magical Botanical-Kollektion, Firmenichs Flavor of the Year 2022, lässt sich Mystic von der aktuellen Pantone®-Farbe des Jahres 2022, Very Peri, sowie von der transformativen Kraft und der magischen Natur von Pflanzen inspirieren und läutet damit eine neue Ära für inspirierte Geschmackskreationen ein.
Erfahren Sie, wie Yukiko Zutaten kombiniert, die die ruhige und entspannende Natur eines Waldes einfangen, und sie in den magischen botanischen Mystik-Geschmack verwandelt.
Firmenich Principal Flavorist,
Singapur
Mit ihrem Magical Botanical Flavor reflektiert die Firmenich-Aromatikerin Yukiko Ando Ovesen die Art und Weise, wie botanische Inhaltsstoffe den Wunsch des Menschen widerspiegeln, mit Körper und Geist zur Natur zurückzukehren. Ihre Mission ist es, die Menschen mit pflanzlichen Zutaten und pflanzlichen Proteinen, die mit großartigen Geschmacksrichtungen angereichert sind, dorthin zu bringen. Gerade in der heutigen Zeit besteht ein großes Bedürfnis, die Natur zu sehen, um Stress abzubauen und von einer besseren Welt zu träumen.
"In den letzten zwei Jahren habe ich in der Stadt gelebt, aber von den Wäldern von Hokkaido in Japan geträumt. Mit diesem Traumbild habe ich Magical Botanical Mystic Flavor geschaffen, um das Gefühl eines grünen Waldes unter einem blauen Himmel in der Abenddämmerung zu erzeugen. Das ätherische Öl der Kiefer erweckte die Bäume zum Leben, und ich verwendete Minze für die Frische und Mate für eine blättrige Note. Es ist ruhig und entspannend, wie der Wald."